Maapuli ni moja wapo ya kujaza maarufu zaidi ya mkate wa dessert. Ni matunda ya bei rahisi, hupatikana mwaka mzima, na usindikaji mdogo, na huenda vizuri na viungo vingine vingi.
Kujaza apple rahisi na mdalasini
Maapulo huenda vizuri na mdalasini. Spice hii ya kunukia haiwapei tu tabia, harufu kali na ya kupendeza, lakini pia ladha tamu tofauti. Ili kujaza kwa pai moja wazi, utahitaji:
- kilo 1 ya maapulo;
- gramu 55 za sukari ya miwa kahawia;
- gramu 30 za unga wa ngano;
- 1 ½ kijiko mdalasini;
- gramu 80 za shayiri;
- gramu 75 za siagi.
Utahitaji shayiri iliyopikwa kwa muda mrefu, ambayo inapaswa kupikwa kwa angalau dakika 10-15.
Chambua na weka maapulo. Kata vipande vipande vya sentimita 1-1.5. Unganisha sukari ya miwa, unga uliosafishwa, mdalasini, na shayiri kwenye bakuli kubwa. Paka mafuta na kusugua kwenye mchanganyiko. Weka maapulo kwenye unga na uinyunyize makombo yanayosababishwa. Keki hii huoka kwa muda wa dakika 30-45 na hutumika na cream iliyopigwa au ice cream nyingi.
Apple kujaza na walnuts
Kujaza ladha hufanywa kutoka kwa maapulo safi na walnuts. Chukua:
- 4 maapulo yaliyosafishwa;
- Vijiko 2 vya siagi;
- vijiko 2 vya maji ya limao;
- kikombe sugar sukari iliyokatwa;
- ½ kijiko mdalasini;
- Bana ya nutmeg;
- 1 kikombe walnuts iliyokatwa.
Badala ya walnuts, unaweza kutumia lozi zilizokatwa au pistachios.
Kata apples katika cubes ndogo. Katika sufuria ndogo, kuyeyusha siagi, ongeza maji ya limao na kuongeza maapulo. Wape juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara, mpaka vipande vikiwa laini. Ongeza sukari, mdalasini, karanga iliyokunwa, na walnuts iliyokatwa. Changanya vizuri. Kujaza iko tayari.
Kujaza apple tamu
Kwa mikate ya Krismasi, kujaza manukato na nene, yenye kunukia ya apple huandaliwa mara nyingi. Kwa yeye utahitaji:
- Vijiko 4 vya siagi;
- 2 maapulo makubwa;
- ½ kikombe zabibu laini za dhahabu;
- ½ kikombe sukari ya miwa kahawia;
- limau 1;
- 50 ml ya ramu;
- ½ kijiko mdalasini;
- ¼ kijiko cha tangawizi ya ardhini;
- ¼ kijiko cha chumvi;
- ¼ kijiko cha karafuu za ardhini.
Granny Smith, Braburn, Jonagold, na tofaa za Dhahabu zinafaa zaidi kwa kujaza pai.
Chambua maapulo, yaweke na ukate kwenye cubes ndogo. Sunguka siagi kwenye sufuria, ongeza zabibu na maapulo, ongeza zest ya limao na punguza maji ya limao, ongeza sukari na ujaze viungo. Kupika, kuchochea mara kwa mara, juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 30. Mimina ramu, koroga, toa kutoka kwa moto na uache ipoe kidogo.
