Kila mtu huenda mashambani wakati wa kiangazi. Mtu anapenda kulala kwenye nyasi na hafanyi chochote, wakati wengine wanapendelea kupumzika zaidi. Lakini, bila kujali jinsi mtu amepumzika, kila mtu anapenda kula barbeque kwenye likizo mpya. Vipande vya kuku vya kuku ni kitamu sana, lakini usisahau kuzibadilisha kabla ya kupika.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia ya kwanza ya kutengeneza marinade.
Ongeza juisi ya machungwa moja hadi 150 ml ya divai nyeupe ya mezani. Punguza juisi nje kwa mikono yako. Chop massa iliyobaki na ongeza kwenye divai. Ongeza 60 g ya tangawizi safi iliyokunwa, juisi ya limau nusu, kijiko kimoja cha coriander na bizari kavu, kijiko kimoja cha asali kwa marinade. Ongeza chumvi kwa ladha yako. Weka miguu iliyosafishwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 2
Chaguo la pili la kutengeneza marinade.
Chambua rundo kubwa la cilantro mpya. Pitisha karafuu tatu za vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kusaga vijiko 1, 5 vya pilipili nyeusi kwenye chokaa. Unganisha cilantro, pilipili, vitunguu, vijiko viwili vya maji ya limao, kijiko cha chumvi, vijiko vinne vya mafuta ya mboga kwenye bakuli na koroga. Sugua miguu ya kuku na marinade inayosababishwa na uondoke kwenye jokofu kwa masaa mawili.
Hatua ya 3
Njia ya tatu ya kutengeneza marinade.
Katika bakuli la kina, koroga: 200 ml ya maji moto ya kuchemsha, kijiko kimoja cha mafuta ya alizeti, juisi ya limau nusu, kijiko kimoja cha haradali, kijiko kimoja cha unga wa hop - suneli, chumvi kwa ladha, kijiko kimoja cha pilipili nyekundu ya ardhi, kijiko cha bizari kavu, paprika, parsley, coriander, curry. Sugua miguu ya kuku na mchanganyiko ulioandaliwa. Acha kusafiri kwa masaa 4-5 mahali pazuri.
Hatua ya 4
Tofauti ya nne ya marinade
Utahitaji 200 - 250 g ya mayonesi, kijiko moja cha pilipili nyekundu, vijiko viwili vya vitunguu vilivyopitishwa kwa vyombo vya habari, limao moja kukatwa vipande vipande, kijiko kimoja cha chumvi, Bana ya mbegu za caraway na coriander ya ardhini, kundi la wapya cilantro iliyokatwa au iliki, majani mawili ya bay. Changanya kila kitu vizuri. Sugua marinade juu ya miguu na uondoke mahali pazuri kwa angalau masaa tano.
