Buckwheat ni ghala la vijidudu muhimu. Lakini watu wachache wanajua juu ya mali ya uponyaji ya kijani kibichi kilichopandwa. Wakati huo huo, katika lishe, mimea ya kijani ya buckwheat inaweza kuwa chanzo cha nguvu na afya.
Buckwheat iliyopandwa ina athari ngumu kwa mwili wa binadamu:
- Huimarisha na kutakasa mishipa ya damu, huongeza kinga ya mwili.
- Huongeza shughuli za kijinsia, kiakili, ubunifu na mwili.
- Vitendo kama dawa ya asili na dawamfadhaiko, kuboresha ustawi na kupunguza uchovu.
- Inavunja mafuta yasiyo ya lazima na inaboresha kimetaboliki, ikichangia kupoteza uzito.
- Buckwheat iliyopandwa ina idadi kubwa ya enzymes ambayo inakuza uanzishaji na urekebishaji wa digestion.
- Buckwheat iliyoota kijani ni dawa bora ya kuzuia ambayo hupunguza hatari ya saratani. Yaliyomo ya antioxidants inakuza uondoaji wa itikadi kali ya bure, na hivyo kutoa athari ya anticarcinogenic na athari ya antitumor.
Buckwheat iliyoota inashauriwa kwa magonjwa kadhaa na magonjwa: atherosclerosis, ugonjwa wa moyo, shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari. Inapendekezwa pia kwa matibabu ya kuhara, na pia magonjwa ya kuambukiza - homa nyekundu, kukohoa, ukambi, tonsillitis. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba shukrani kwa buckwheat iliyoota, sumu huondolewa sana kutoka kwa mwili.
Buckwheat iliyoota hutumika kama dawa bora ya kurudisha nguvu baada ya kuzaa na operesheni, magonjwa ya muda mrefu, na umeme. Ni muhimu kwa wajawazito kula, kupunguza sumu. Bidhaa hii ya kipekee pia ni muhimu kwa glaucoma, kwani inapunguza shinikizo la intraocular.
Buckwheat ina athari ya faida kwenye mishipa ya damu. Shukrani kwa wigo tajiri wa vitu vya kufuatilia, hutumika kama wakala wa kuzuia na hupunguza dalili za magonjwa kama vile mishipa ya varicose, thrombophlebitis, hemorrhoids, kutokwa na damu anuwai inayohusiana na udhaifu wa mishipa ya damu.
Mafuta ya buckwheat yaliyopandwa yana athari kubwa kwa ngozi na nywele, kwa hivyo inaweza kutumika katika vipodozi vya asili: inaweza kutumika katika hali yake safi, inaweza kuongezwa kwa mafuta, kusuguliwa kwenye nywele na kichwani ili kuimarisha nywele na kupunguza muwasho au kugonga.
Je! Unahitaji kununua nafaka gani ili kuota?
Buckwheat ya kahawia ya kawaida haifai kuota. Pandikiza tu "moja kwa moja", "kijani", sio kusindika kwa joto, buckwheat safi. Ikiwa haijasafishwa, inapaswa kuwa kwa uangalifu na kwa kupendeza, ili isiharibu viinitete, kuondoa nafaka kutoka kwa filamu za giza, ambapo, kama kwenye kibonge, nafaka zilizo na viini vinapatikana. Ni bora kununua buckwheat ya kijani kwenye duka la dawa au kutoka kwa mtengenezaji - ambayo ni, moja kwa moja kutoka shamba.
Je! Unakuaje pamba ya kijani kibichi nyumbani?
- Mimina buckwheat ndani ya bakuli au sufuria kubwa na kuta za chini, suuza mara kadhaa na maji baridi yanayotiririka na uiache ndani ya maji kwa masaa 2-3 ili nafaka zilowekwa na wanga isiyo ya lazima iondolewe.
- Tunaosha buckwheat iliyosababishwa mara kadhaa hadi maji yatakapokuwa wazi na buckwheat ni safi.
- Tunamwaga maji na kuyakausha katika hewa ya wazi. Baada ya hapo, mimina buckwheat ndani ya bakuli au sufuria, uifunike kwa kifuniko au sahani na kuiweka mahali pazuri lenye kivuli (lakini sio kwenye jokofu!). Ni muhimu kwamba kifuniko kisifunike buckwheat vizuri, nafaka zinahitaji hewa.
- Baada ya masaa 12, buckwheat lazima ioshwe kwa uangalifu ili isiharibu muundo wa nafaka.
- Mimea ya Buckwheat inaweza kuliwa siku moja baada ya mimea ya kwanza kuonekana.
Je! Buckwheat iliyoota hutumiwa katika chakula cha nyumbani?
- Buckwheat iliyopandwa inaweza kupikwa kidogo na kuliwa bila viongezeo vyovyote, karibu mbichi.
- Mimea pia huenda vizuri na parachichi, ndizi na mapera, tini, parachichi zilizokaushwa, zabibu na plommon, pamoja na walnuts, karanga, karanga. Mchanganyiko wa bidhaa hizi kwa njia ya uji au saladi itakuwa ghala halisi la nishati ya uponyaji.
- "Uji mbichi" uliotengenezwa kwa buckwheat iliyoota huenda vizuri na nyama, sahani za samaki, kuku. Ili kufanya hivyo, inatosha kuivuta na kuipaka msimu - ladha ya mboga au siagi, kefir, mtindi, cream ya sour au mchuzi.
- Mboga ya mbegu, kama ngano iliyochipuka, inaweza kuongezwa kwa saladi za matunda na mboga, ukichanganya viungo kwa hiari yako mwenyewe.
Licha ya matumizi anuwai, buckwheat iliyochipuka ina ubishani kadhaa. Matumizi ya buckwheat iliyoota hayapendekezi kwa watu walio na athari ya mzio kwa bidhaa hii, na pia ugonjwa wa kidonda cha kidonda. Haupaswi pia kula bidhaa hii wakati wa usiku.
