Tini zinaweza kupatikana katika duka, lakini kunaweza kuwa na shida na chaguo. Kuchagua tini kwa usahihi, kulingana na ishara za nje.
Je! Tini ni nini?
Mtini, au kama vile pia huitwa mtini, hukua haswa katika latitudo za kusini. Inakua katika nchi kama Georgia, Azabajani, Armenia, India, Iran, na pia katika nchi zingine za Asia. Kusini mwa Urusi, tini hukua katika Crimea na pwani ya Bahari Nyeusi. Tini zinathaminiwa kwa yaliyomo ya juu ya vitu vyenye faida na vitamini. Inayo massa matamu ambayo ni ngumu kulinganisha na kitu kingine chochote.
Kwenye rafu za Urusi, unaweza kupata aina 8 za tini. Wote hutofautiana kwa muonekano, saizi na ladha. Tini zina mali nyingi za faida. Inayo vitamini B, vitamini C na A, na pia ina utajiri wa idadi kubwa ya vitu vya kufuatilia. Tini huchukua nafasi ya kwanza katika potasiamu, ambayo ni muhimu kwa watu walio na ugonjwa wa moyo na mishipa. Pia, ulaji wa tini mara kwa mara una athari ya kumengenya, ambayo itakuwa na athari nzuri kwa mwili wa wazee. Shukrani kwa seti yake tajiri ya vitu vya kufuatilia, inaweza kuliwa na watoto na wanawake wajawazito.
Je! Tini huishiaje dukani?
Tini zilizoiva zilizokatwa tu kutoka kwenye mti huhifadhiwa kwa muda usiozidi masaa 24, baada ya hapo zinaanza kuwa mbaya. Maisha ya rafu yanaweza kuongezeka hadi wiki moja ikiwa tini zinahifadhiwa kwa joto la digrii +2 - +4 kwenye jokofu. Ni ngumu sana kusafirisha matunda ya mtini kwa makazi ya mbali na maeneo yanayokua. Tini mara nyingi huvunwa bila kukomaa, kama matokeo ambayo matunda hupoteza ladha yake, lakini kuna tofauti. Licha ya nuances zote hapo juu, bado inawezekana kupata tunda tamu tamu kwenye duka.
Jinsi ya kuchagua?
Je! Ni mambo gani ya kwanza ya kuzingatia wakati wa kuchagua mtini?
- Unapobanwa, matunda yanapaswa kuwa laini, na ngozi haipaswi kutoka, kwani ganda limetengwa na matunda yaliyoiva tayari. Mchakato wa oksidi unaweza kuanza ndani.
- Unahitaji kunuka tunda la mtini. Ikiwa unasikia uchungu, basi mchakato wa kuchachua umeanza. Tini kama hii haifai kununua.
- Uwepo wa ukungu pia unazingatiwa kama ishara mbaya, kwa hivyo tunapita upande kama huo wa matunda.
- Ngozi za tini zinapaswa kuwa matte na sio utelezi kwa kugusa. Rangi ya peel inaweza kuwa kutoka manjano nyepesi hadi hudhurungi ya bluu, kulingana na anuwai. Kwa ujumla, aina nyeusi za ngozi ya hudhurungi ni tamu kwa ladha.
- Tone la resini ngumu juu ya matunda ni ishara nzuri - hii ni ishara ya kukomaa.
- Inahitajika kuzuia matunda ya mtini ambayo tayari yamefunguliwa, pamoja na matunda yenye uharibifu wa mitambo.
Vigezo hivi vya msingi vinapaswa kukusaidia kuchagua tunda nzuri la tini. Lakini tini ya kitamu na iliyoiva kweli inaweza kuonja tu katika maeneo ya ukuaji wake, katika fomu mpya ya kuvuna.
