Supu zilizochujwa kawaida huamriwa watu wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo, kama gastritis au vidonda, na magonjwa ya uchochezi ya njia ya kupumua ya juu, kama bronchitis au koo. Watoto walio chini ya mwaka mmoja, haswa wale ambao bado hawana meno, pia wanapendekezwa kuingiza supu safi katika lishe yao.
Ni muhimu
-
- supu ya oat iliyosagwa: maji 400ml
- 3 tbsp. vijiko vya oatmeal
- Maziwa 150ml
- 1/4 yai mbichi
- siagi
- chumvi
- sukari;
- supu ya viazi zilizochujwa: maji 400ml
- Viazi 2 za ukubwa wa kati
- 1/2 yai mbichi
- siagi
- 1 tsp unga
- krimu iliyoganda
- wiki
- chumvi;
- supu safi ya oatmeal na mboga kwenye mchuzi wa nyama: 400 ml ya mchuzi wa nyama
- Kijiko 1. kijiko cha oat
- Viazi 1
- 1 karoti
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu zilizochujwa, kama sheria, huchemshwa katika kutumiwa kwa nafaka, mboga, mchuzi wa nyama, au kwenye mchanganyiko wa decoctions hizi. Wanaweza kujumuisha bidhaa kama nyama, kuku, samaki na mboga anuwai: zukini, kolifulawa, malenge, viazi, karoti, mbaazi za kijani.
Hatua ya 2
Unaweza kusugua bidhaa zinazotumiwa kutengeneza supu zilizosafishwa kupitia ungo au saga kwenye mchanganyiko hadi upatanifu ulio sawa. Bidhaa hizo ambazo hazijachemshwa vibaya, pitia grinder ya nyama na gridi nzuri mara 2-3. Kisha piga misa inayosababishwa kupitia ungo. Kusaga nafaka kwenye grinder ya kahawa au chokaa.
Hatua ya 3
Ili kutengeneza supu ya shayiri iliyosafishwa, chambua unga wa shayiri, uimimishe, mimina maji ya moto juu yake na upike hadi upikwe. Chuja mchuzi unaosababishwa, piga nafaka kupitia ungo na uchanganye tena na mchuzi. Ongeza maziwa ya moto kwenye supu, chemsha na uondoe kwenye moto. Shika yai mbichi kwenye bakuli au ladle ndogo na msimu na supu moto. Ongeza chumvi, sukari au siagi kwenye sahani iliyokatwa.
Hatua ya 4
Kwa supu ya viazi zilizochujwa, ganda, osha na chemsha viazi. Mimina mchuzi wa viazi kwenye sufuria ndogo, na uifuta viazi kupitia ungo. Kisha nenda fanya mchuzi maalum. Futa unga katika vijiko viwili hadi vitatu vya mchuzi wa viazi, chemsha misa inayosababishwa na shida. Ifuatayo, changanya mchuzi, mchuzi na viazi zilizochujwa, ongeza yai na siagi mbichi. Koroga supu kabisa, chemsha na chumvi. Kabla ya kutumikia, paka sahani na sour cream na upambe na mimea iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 5
Supu ya oatmeal iliyosafishwa na mboga kwenye mchuzi wa nyama ni muhimu sana. Kuiandaa sio ngumu hata kidogo. Mimina shayiri iliyovingirishwa ndani ya maji ya moto na upike hadi ichemke kabisa juu ya moto mdogo kwa angalau saa. Futa kabisa groats kupitia ungo. Kisha ganda, osha na upike viazi na karoti kwenye mchuzi wa nyama. Futa mboga kupitia ungo na uchanganye na nafaka zilizokatwa. Mimina misa inayosababishwa na mchuzi wa nyama na kuleta supu kwa chemsha, kisha chumvi.
