Hata sahani rahisi itabadilishwa ikiwa utaongeza mchuzi wa kupendeza kwake. Viazi zilizochujwa ni sahani ya kando kwa kila siku, hata hivyo, ikiwa inatumiwa na mchuzi, unapata sahani ya kisasa na ya kupendeza na ladha ya asili.
Mchuzi wa jibini
Kutoka kwa aina laini ya jibini, unaweza kutengeneza mchuzi mnene wenye harufu nzuri na ladha nzuri na viazi.
Utahitaji:
- 200 g ya jibini;
- 2 tbsp. unga;
- 1 kijiko. ketchup;
- 2 tbsp. mafuta;
- 1 kijiko. maziwa;
- pilipili;
- chumvi.
Sunguka kipande kidogo cha siagi kwenye moto mdogo kwenye sufuria. Ongeza unga na ketchup na koroga hadi laini kwa dakika 2. Endelea kuchochea, polepole mimina maziwa kwenye mchuzi. Grate jibini kwenye grater nzuri au kata ndani ya cubes na ongeza sehemu kwenye mchanganyiko. Msimu na pilipili na chumvi.
Mchuzi maridadi wa béchamel
Mchuzi wa Béchamel utasisitiza ladha ya viazi zilizochujwa na kutofautisha mlo wako wa kila siku. Inaweza kutumika kama mchanga na kutumiwa moja kwa moja na viazi zilizochujwa.
Viungo vya mchuzi:
- vijiko 3-4. mafuta;
- kitunguu;
- 2 tbsp. unga;
- 1/2 kijiko. mchuzi wa nyama;
- 1 kijiko. maziwa au cream ya sour;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Sunguka siagi kwenye skillet na ongeza unga kwa uangalifu. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Pika kitunguu kilichokatwa vizuri kwenye bakuli lingine. Unganisha unga na kitunguu na polepole mimina mchuzi na maziwa. Ikiwa unaongeza cream ya siki badala ya maziwa, mchuzi utakuwa mzito. Chumvi, ongeza viungo, chemsha mchuzi, usisahau kuchochea mara kwa mara.
Mchuzi wa cream
Mchuzi mchuzi wa cream ni nyongeza nzuri kwa viazi zilizochujwa. Sio ngumu hata kuipika, ili ladha iwe wazi zaidi, ongeza mayonesi kidogo, vitunguu na bizari mpya.
Utahitaji:
- tango 1 iliyochapwa;
- 3 tbsp. krimu iliyoganda;
- vitunguu;
- 3 tbsp. mayonesi;
- bizari;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- chumvi.
Osha na kutikisa mimea ya bizari. Chambua vitunguu, ukate laini pamoja na bizari. Unganisha cream ya siki na mayonesi kwenye chombo. Ongeza vitunguu na bizari kwa mchanganyiko unaosababishwa, chumvi na pilipili. Kwenye grater nzuri, chaga tango iliyochaguliwa na uongeze kwenye mchuzi. Tumia kachumbari tu, sio kachumbari. Kama matokeo, mchuzi utapata hue nzuri.
Mchuzi wa nyanya-vitunguu
Viazi zilizochujwa sio tu sahani yenye afya, lakini pia ni kitamu sana. Ikiwa unaongeza mchuzi wa spicy inayofaa, unapata ladha tofauti kabisa ya kupendeza.
Bidhaa zinazohitajika kwa mchuzi:
- 250 g nyanya;
- 2 tbsp. nyanya ya nyanya;
- celery;
- vitunguu;
- 1 kijiko. mafuta ya mizeituni;
- pilipili;
- chumvi.
Fanya kata ya msalaba katika nyanya na uifunike kwa maji ya moto kwa dakika 1. Baada ya hapo, suuza na maji ya barafu, toa ngozi na ukate vipande vipande. Chop celery na vitunguu laini. Kaanga nyanya kwenye skillet iliyowaka moto na mafuta. Baada ya dakika 5, ongeza kuweka nyanya, celery, vitunguu, chumvi na pilipili. Kupika kwa dakika nyingine 5, ukichochea mara kwa mara.
