Mafuta ya mboga, tofauti na mafuta ya mboga, ni bidhaa za haidrojeni (ugumu) wa mafuta ya mboga (mitende, alizeti, nk), ambayo hutumiwa sana katika tasnia ya chakula kama mbadala wa mafuta ya maziwa, kwa kuoka keki, kama mafuta ya kina, nk. Wanasayansi wa lishe wanaonya juu ya hatari za kiafya za mafuta haya.
Ni muhimu
glasi zenye nguvu au glasi ya kukuza
Maagizo
Hatua ya 1
Jihadharini na bidhaa kama barafu, croutons, chips, chokoleti, majarini, keki, maziwa yaliyofupishwa, jibini, siagi, na kuenea. Utafiti juu ya bidhaa hizi umeonyesha kuwa wana kiwango cha juu cha mafuta ngumu ya mawese. Mafuta ya mawese ni mafuta ya mboga ya bei rahisi kwenye soko la ulimwengu, hata hivyo, bidhaa zingine za ugumu wake ni za kigeni kwa mwili wa mwanadamu (kwa mfano, zingine chini zinaoza tu kwa joto zaidi ya 40 ° C).
Hatua ya 2
Zingatia lebo za bidhaa za maziwa ya jadi: wazalishaji wanalazimika kubadilisha jina la bidhaa ikiwa mafuta ya mboga yalitumika katika utayarishaji wake. Kwa mfano, jibini huitwa "bidhaa ya jibini", jibini iliyosindikwa - "bidhaa ya jibini iliyosindika", jibini la jumba - "jibini" au "bidhaa iliyokataliwa", "curd". Badala ya "sour cream" kwenye lebo kutakuwa na "sour cream product", "sour cream", maziwa yaliyofupishwa huitwa "maziwa yaliyofupishwa", "bidhaa ya maziwa yaliyofupishwa", siagi - "siagi nyepesi".
Hatua ya 3
Angalia kwa karibu lebo ya barafu: kunaweza kuwa na chapa ya barafu ambayo imekuwa ikipendwa tangu utoto, lakini neno "ice cream" lenyewe halitakuwapo. Hii inamaanisha kuwa bidhaa hiyo ina mafuta mengi ya mboga na haipaswi kuitwa barafu. Ikiwa yaliyomo ni ndogo (hadi 50%), basi "ice cream" itakuwa kwenye lebo, na katika kesi hii, ili kuzuia matumizi ya mafuta kama hayo kwa 100%, unahitaji kuangalia kwa karibu muundo wa bidhaa. Katika muundo wa "bidhaa ya barafu" unaweza kupata: "ice cream na muundo wa pamoja wa malighafi", "ice cream na mafuta ya mboga".
Hatua ya 4
Wakati wa kuchagua siagi, angalia kwa karibu jina na muundo wa bidhaa. Mafuta nyepesi ni bidhaa inayotumia mafuta ya mboga, yaliyomo kwenye mafuta ya mboga huonyeshwa katika muundo. Hali na kuenea ni maalum zaidi, kwani sheria inaweka kiwango cha juu cha mafuta kama hayo ndani yao - hadi 70%, kama margarine, hakuna vizuizi hapa, na inaweza kuwa na malighafi ya mboga 100%.
