Nyama ni bidhaa muhimu na ya lazima kwa mtu, kwani ina protini ya wanyama. Dutu hii ni sehemu muhimu ya kimuundo katika ujenzi wa tishu zote za mwili. Kulingana na aina ya mnyama au ndege, yaliyomo kwenye protini katika nyama yao ni tofauti.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama yenye protini nyingi ni nyama ya farasi na sungura. 100 g ya aina hizi za nyama ina 21 g ya protini. Nyama ya nyama, nyama ya ng'ombe na kondoo zifuatazo. 100 g ya nyama ya wanyama hawa ina protini 20 g. Kuku kuku hutembea karibu na nyama ya ng'ombe. Katika nyama ya kuku na Uturuki, protini pia ni 20 g kwa 100 g ya uzito wa nyama. Nyama ya nguruwe ina protini ndogo. Ikiwa hii ni zabuni, basi ina 19 g ya protini, na katika sehemu ya mafuta - 12 g tu kwa 100 g.
Hatua ya 2
Kujaza mwili na protini, inahitajika kula 10-15% ya vyakula vyenye protini. Kuzidi kwa protini kunaweza kusababisha shida za kumengenya, kwani haiingiziwi na hujitolea kuoza. Bidhaa za kuoza zina sumu, huingizwa kupitia matumbo kwenye mfumo wa damu, huenea katika mwili wote na sumu mwili mzima.
Hatua ya 3
Watoto chini ya umri wa miaka miwili wanahitaji protini nyingi kwa siku - 4 g kwa kilo ya uzani. Kuanzia umri wa miaka miwili hadi mwanzo wa ujana, kiwango cha protini kwa kila kilo ya uzito lazima ipunguzwe hadi g 3. Vijana chini ya umri wa miaka 20 wanahitaji 2 g tu ya protini kwa kila kilo ya uzani wao. Na kwa watu wazima, gramu moja ya protini kwa siku ni ya kutosha kwa kilo ya uzani.
Hatua ya 4
Gramu mia ya nyama inaweza kubadilishwa na yaliyomo kwenye protini: 175 g ya samaki wenye mafuta; 480 g ya maziwa; 115 g ya jibini la kottage. Ikiwa unakula nyama kwa chakula cha mchana, samaki jioni, na jibini la kottage asubuhi au kunywa maziwa, unaweza kukidhi mahitaji ya kila siku ya protini.
Hatua ya 5
Ni bora kula nyama nyembamba, baada ya kukata mafuta kutoka kwake. Inaonyeshwa ya kuchemshwa, iliyokaushwa au iliyochomwa, iliyooka kwenye oveni. Ni bora sio kupika nyama iliyokaangwa.
Hatua ya 6
Nyama ina besi za purine. Mara moja kwenye mwili, hubadilika kuwa asidi ya uric. Wakati asidi ya uric inakusanya sana, upenyezaji wa capillaries ya figo hufadhaika na magonjwa huibuka - gout na osteochondrosis. Pia, ulaji mwingi wa nyama hupunguza athari za kinga mwilini na husababisha kupungua kwa upinzani dhidi ya magonjwa.
