Mahitaji ya kila siku ya mwili wa binadamu kwa cholesterol, muhimu kwa michakato fulani ya maisha, ni gramu 2.5. Walakini, unyanyasaji wa vyakula na cholesterol huongeza sana kiwango hiki na husababisha shida anuwai na mishipa ya damu na mishipa - shida hii ni muhimu sana kwa wapenzi wa nyama.
Maagizo
Hatua ya 1
Kiasi kikubwa cha cholesterol - 97 mg, hupatikana katika kondoo, ambayo ni mafuta ya kondoo, ambayo haswa yana asidi ya mitende, oleic na asidi ya asidi. Ulaji wa kondoo mwenye mafuta unahitaji mwili kuongeza joto la ndani, kuiruhusu "kuosha" na kuvunja mafuta ya kondoo - hii hutoa idadi kubwa ya enzyme lipase na bile. Kama matokeo, ini, mifereji ya bile na kongosho hufanya kazi sana, na cholesterol haijasindika na imewekwa kwenye kuta za mishipa ya damu na mishipa.
Hatua ya 2
Kondoo aliye na mafuta ya kukataa ni ngumu kuchimba na kufyonzwa vibaya, kwa hivyo ni bora kuizuia kwa watu ambao wamegunduliwa na magonjwa kama vile atherosclerosis, shinikizo la damu, figo, tumbo, kibofu cha nduru na gastritis. Walakini, bado unaweza kutumia vipande vya kondoo vya kuchemsha na mafuta yaliyoondolewa hapo awali, kwani husaidia kuvimbiwa kwa kipimo kidogo, kuboresha utendaji wa njia ya utumbo na kusambaza vitamini A, E na B1 mwilini, na vile vile phospholipids, sterols na beta -carotene.
Hatua ya 3
Ili kuandaa lishe ya kondoo wa lishe, ambayo itakuwa na kiwango cha chini cha cholesterol, unahitaji kuchukua 160 g ya kondoo mchanga mwenye mafuta kidogo, karoti 4 ndogo, champignon 6, 300 g ya viazi ndogo, 100 g ya maharagwe safi, kijiko 1 ya unga, Bana ndogo ya pilipili nyeusi na kitunguu 1 kidogo Utahitaji pia mizizi 2 ya iliki, vijiko 2 vya parsley iliyokatwa vizuri, mbaazi za kijani kibichi, kijiko 1 cha mahindi au mafuta ya alizeti, ½ karafuu ya vitunguu, ¼ L ya maji, chumvi, na kijiko 1 cha Rosemary.
Hatua ya 4
Kata kondoo ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga, nyunyiza nyama na unga na uimimishe, na kuongeza maji moto kidogo. Baada ya kuchemsha nyama, inapaswa kukaushwa kwa saa moja juu ya moto wa wastani, na kisha kuweka kando na kilichopozwa, kukusanya mafuta yaliyoyeyuka na kijiko na chemsha tena. Ongeza vipande vya uyoga vilivyochapwa na vya kukaanga, vitunguu vilivyokatwa, karoti, mizizi ya iliki, vitunguu vilivyoangamizwa, maharagwe, mbaazi, vipande vya Rosemary na viazi kwenye mchanganyiko unaochemka. Vipengele vyote vimechomwa kwa dakika 45, sahani iliyomalizika hunyunyizwa na parsley.
