Mbaazi inaweza kutumika kutengeneza uji wa kupendeza ulio na protini za mboga, wanga, vitamini na nyuzi za lishe. Kwa sababu ya kiwango cha chini cha kalori (90 kcal kwa 100 g) na kiwango cha juu cha protini, mbaazi mara nyingi hujumuishwa katika lishe ya wanariadha, zinazotumiwa wakati wa lishe, na hupikwa wakati wa kufunga.
Utungaji wa kemikali na thamani ya lishe ya uji wa pea
Uji wa pea unaweza kuwa na faida kubwa kwa mwili. Mchanganyiko wa kemikali ya bidhaa hii ni ya kipekee: mbaazi zina vitamini E, PP, H, vitamini B, beta-carotene, madini mengi kama chuma, iodini, kalsiamu, seleniamu, manganese, shaba na zingine nyingi.
Antioxidants katika mbaazi zina athari nzuri kwenye ngozi, bidhaa hii inasaidia kuiweka sawa, ujana na afya.
Uji wa pea lazima uandaliwe mara kwa mara na kuliwa ili kujaza mwili na vijidudu muhimu. Sahani hii sio kitamu tu, pia hujaza mwili wa binadamu na wanga polepole. Uji wa pea husababisha hisia za kudumu za shibe. Kwa sababu ya mali hii, inaweza kupikwa wakati wa lishe.
Sahani hii ya kupendeza inashauriwa kujumuishwa katika lishe kwa watu wa kategoria tofauti za umri - watoto (kutoka miaka mitatu) na wazee. Uji wa pea unaweza kutayarishwa na kuunganishwa na mboga na nyama. Ili kupika hakuchukua muda mwingi, mbaazi lazima kwanza zilowekwa kwa masaa kadhaa. Uji kutoka kwa vile mbaazi hupika haraka sana.
Mali muhimu ya uji wa pea
Protini ya mboga iliyo kwenye mbaazi ni muhimu kwa mtu yeyote kufanya kazi kawaida. Mbaazi ina amino asidi lysine. Inaweza kupambana na hali mbaya, uchovu sugu, virusi vya herpes, na pia husaidia kurekebisha mfumo wa moyo na mishipa.
Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini A, uji wa mbaazi ni muhimu sana kwa hali mbaya ya kucha, ngozi na nywele. Ukosefu wa vitamini A huathiri vibaya hali na maono. Vitamini B, ambavyo viko kwenye uji wa pea, inasaidia kinga na hufanya mwili uwe na kinga ya magonjwa anuwai.
Uji wa pea unaweza kujumuishwa katika lishe ya homa, itasaidia mtu kupona haraka.
Uji wa pea una athari nzuri kwa hali ya mfumo wa utumbo. Inasaidia kupunguza kuvimbiwa, inaamsha michakato ya utumbo ndani ya tumbo na huongeza hamu ya kula. Mali ya faida ya uji hutumiwa katika matibabu ya matone katika shinikizo la damu, upungufu wa damu, na upungufu wa damu.
Madhara ya uji wa pea
Licha ya mali yake ya faida, kula uji wa mbaazi kunaweza kudhuru mwili. Inakuza gesi ndani ya matumbo na inaweza kusababisha uvimbe. Usitumie bidhaa hii kwa magonjwa ya tumbo na duodenum, haswa katika hatua sugu.
Uji wa mbaazi haupendekezi kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari, magonjwa ya figo, pamoja na urolithiasis, gout na watu walio na ugonjwa wa moyo. Bidhaa hiyo imepingana kabisa na cholecystitis, mzunguko duni, nephritis katika hatua ya papo hapo.
