Maziwa hutumiwa sana katika kupikia. Zinatumika kama sahani huru, kwa kuandaa vitafunio, sahani ya pili na tamu, na bidhaa za unga. Tengeneza mayai yaliyoangaziwa kwa kiamsha kinywa - chakula rahisi, cha kupendeza ambacho hakichukui muda mwingi.
Ni muhimu
-
- Mayai ya kukaanga:
- yai;
- chumvi;
- mafuta ya mboga.
- Mayai yaliyopigwa:
- Mayai 3;
- Kijiko 1. l. siagi;
- 2 tbsp maziwa;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Mayai ya kukaanga
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet.
Hatua ya 2
Vunja ganda la yai juu ya sahani. Hii lazima ifanyike kwa uangalifu, kujaribu kutovunja ganda la yolk. Toa kwa upole yaliyomo kwenye yai ndani ya bakuli. Hii itakusaidia kuhakikisha kuwa mayai ni safi na itasaidia kuzuia vipande vya ganda kuingia kwenye sufuria na sahani iliyomalizika.
Hatua ya 3
Hamisha yaliyomo kwenye sahani kwenye skillet iliyowaka moto. Chusha yai na chumvi.
Hatua ya 4
Weka skillet na yai kwenye joto la kati kwa dakika 2-3. Kisha uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 3-4. Ikiwa hakuna tanuri, basi funika sufuria na mayai yaliyokaangwa wakati wa kukaranga. Mayai ya kukaanga huwa tayari wakati protini inageuka kuwa nyeupe nyeupe.
Hatua ya 5
Kutumikia mayai yaliyoangaziwa mezani kama sahani tofauti au na sahani ya kando. Kama sahani ya kando, unaweza kutumia vipande vya sausage, sausage, sausage, mafuta ya nguruwe, mkate mweusi, uyoga au nyanya.
Hatua ya 6
Mayai yaliyoangaziwa
Sunguka siagi kwenye sufuria ndogo.
Hatua ya 7
Vunja maganda ya mayai juu ya sahani, hakikisha ni safi, na uiweke kwenye sufuria. Mimina maziwa hapo na piga kila kitu vizuri kwa uma. Chukua yaliyomo kwenye sufuria na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 8
Weka sufuria juu ya moto wa wastani na upike yaliyomo, ukichochea kwa kuendelea na spatula ya mbao.
Hatua ya 9
Ondoa sufuria kutoka kwa moto wakati huu mayai yanapogeuka kuwa "gruel" ya kioevu. Wachochee kwenye sufuria kwa dakika nyingine 1-2 na uweke kwenye sahani.
Hatua ya 10
Kutumikia mayai yaliyopigwa kwenye meza na croutons nyeupe ya mkate, brisket iliyokaanga, sausage, nyama ya kuchemsha. Kama sahani ya kando, unaweza pia kutumia maharagwe ya kijani yaliyochemshwa, mbaazi za kijani zilizokaliwa na mafuta, uyoga wa kukaanga kwenye mchuzi wa sour cream, nyanya mpya au za kukaanga.
Hamu ya Bon!
