Hii ni kivutio rahisi, cha mtindo wa nyumbani, jadi kwa vyakula vya Wajerumani. Huko Ujerumani, ni kawaida kula mayai yaliyokaangwa na bakoni na viazi, kupikwa kwenye sufuria. Sahani hii kawaida hutumiwa na cream kama kivutio au kama sahani ya kando ya samaki.
Ni muhimu
- viazi - gramu 600,
- mafuta ya nguruwe - vipande 4,
- vitunguu - 1 pc,
- mafuta ya mboga - 5 tbsp. miiko,
- cream - 100 ml,
- sprig ya parsley kupamba sahani,
- chumvi nzuri na pilipili ya ardhi ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunachambua gramu 600 za viazi na kukata vipande vya unene wa sentimita moja. Ikiwa miduara ni kubwa sana, ikate katikati au robo.
Tunachambua kitunguu kimoja na kukikata kwa nusu, na kisha kuwa pete nyembamba za nusu.
Hatua ya 2
Joto vijiko vitano vya mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na ongeza kitunguu. Chemsha juu ya joto la kati hadi laini, koroga mara kwa mara.
Ongeza viazi kwa vitunguu kwenye sufuria na chemsha, ukizibadilisha ili vipande visiunganike. Funika sufuria na kifuniko na upike kwenye moto wa wastani hadi laini. Viazi zinapaswa kuwa hudhurungi kidogo.
Hatua ya 3
Kata mafuta ya nyama ya nguruwe kwa vipande vya unene wa sentimita moja. Ongeza bacon kwenye viazi kwenye sufuria na uchanganya. Kupika kwa dakika tano juu ya moto wa wastani.
Piga mayai mawili kwenye kikombe tofauti na msimu na chumvi na pilipili. Ongeza misa ya yai kwenye viazi. Koroga kila wakati ili mayai yaenee na isigeuke kuwa omelet. Baada ya mayai kupikwa, ongeza cream. Pindua misa mara mbili au tatu, wakati kila kitu kimechanganywa kidogo, ondoa kutoka kwa moto. Onja sahani iliyopikwa na ongeza chumvi kidogo ikiwa ni lazima. Kupamba na mimea safi na utumie.
