Mayai yaliyoangaziwa ni malkia wa kiamsha kinywa. Hakika kila mhudumu anapendeza familia yake au wapendwa sio tu na mayai ya kawaida, lakini pia na tofauti zingine za sahani hii. Mayai yaliyoangaziwa na viazi zilizochujwa ni chaguo nzuri na ladha ya kifungua kinywa kwa familia nzima.
Ni muhimu
- - gramu 500 za viazi;
- - vikombe 0.5 vya maziwa;
- - 150-200 g ya jibini la Uholanzi au vikombe 0.5 vya watapeli waliovunjika;
- - kijiko 1 cha siagi;
- - mayai 5-6;
- - 100 g sour cream 15% ya mafuta;
- - Vijiko 3 vya kuweka nyanya;
- - kitunguu 1;
- - kijiko 1 cha unga;
- - chumvi;
- - oregano kavu;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- - 80-100 g ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua viazi na chemsha katika maji yenye chumvi. Futa, panya viazi, ongeza siagi na koroga, polepole mimina maziwa ya moto. Safi inapaswa kutoka bila uvimbe.
Hatua ya 2
Chukua sufuria ya kukaranga na kuipaka mafuta ya mboga. Weka viazi zilizochujwa kwenye sufuria, laini juu juu, nyunyiza jibini iliyokunwa. Kwa kukosekana kwa jibini, unaweza kuibadilisha na mikate iliyokandamizwa. Oka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Ondoa kwenye oveni na fanya maingilio matano hadi sita juu ya uso na toa yai moja mbichi ndani ya hati, kisha uirudishe kwenye oveni moto kwa dakika tano.
Hatua ya 4
Mayai yaliyoangaziwa na viazi zilizochujwa ni ladha peke yao, lakini pia inaweza kutumiwa na mchuzi wa nyanya ya cream. Wakati mayai yako kwenye oveni, waandae mchuzi. Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Chukua sufuria ya kukaanga na mimina mafuta ya mboga na uweke moto. Weka kitunguu ndani yake na kaanga hadi uwazi.
Hatua ya 5
Ongeza unga kwa kitunguu, changanya, kaanga kwa dakika nyingine. Kisha ongeza cream ya sour, nyanya, oregano, chumvi, karibu glasi ya maji. Chemsha kwa dakika tano na mchuzi uko tayari. Mimina mayai yaliyoangaziwa tayari na mchuzi na utumie moto, pamba na mimea ikiwa inataka.
