Ni rahisi sana kutengeneza jeli nzuri nzuri kwa kupamba keki. Na ikiwa wewe pia unafikiria kidogo, basi dessert itakuwa mapambo ya meza yoyote. Kutibu tamu hufanywa kwa msingi wa matunda, matunda, juisi, bidhaa za maziwa. Unaweza hata kumwaga molekuli inayoimarisha katika maua ya maua au maua ya mahindi. Keki ya kujifanya pia imepambwa na takwimu zilizochongwa kutoka kwa jeli iliyohifadhiwa, na pia unaweza kutengeneza safu nzima ya kutetemeka na vipande vya matunda anuwai.
Ni muhimu
- Jelly kwa kutengeneza sanamu:
- - gelatin (30g);
- - matunda (250g);
- - rangi ya chakula;
- - maji (glasi 2);
- - mchanga wa sukari (vikombe 0.5);
- - wakataji wa kuki;
- - kisu nyembamba;
- - tray au sahani kubwa.
- Jelly ya matunda:
- - gelatin (vijiko 2);
- - juisi ya matunda (glasi 1);
- - maji (glasi 1);
- - matunda safi (raspberries, blueberries);
- - fomu ya kugawanyika.
Maagizo
Hatua ya 1
Jeli ya Mtini: Chemsha na punguza kijiko cha maji. Mimina glasi ya maji ndani ya bakuli na mimina gelatin yote kutoka kwenye begi. Acha kuvimba kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Tenganisha matunda. Ikiwa unapanga kutengeneza takwimu zenye rangi nyingi, kisha mimina jelly kwenye vyombo tofauti. Rangi mkali ya uwazi inaweza kupatikana kutoka kwa cranberries, currants nyeusi, cherries. Jeli nyeupe ya opaque itatengenezwa kutoka kwa maziwa au cream ya siki; rangi ya kijani inaweza kutengenezwa kwa kuongeza rangi ya chakula kwenye gelatin iliyofutwa.
Hatua ya 3
Suuza matunda na punguza juisi. Kusaga matunda kwenye juicer au blender. Weka juisi safi iliyosababishwa kwenye jokofu, na mimina keki na glasi ya maji, ongeza sukari iliyokatwa na chemsha kwa dakika 5. Chuja. Mimina mchuzi kwenye sufuria, na utupe nene.
Hatua ya 4
Kuyeyuka gelatin iliyovimba kwenye ladle ndogo juu ya moto mdogo au kwenye bain-marie. Futa kioevu kwenye sufuria na mchuzi wa beri. Chemsha na mimina juisi kutoka kwenye jokofu. Koroga.
Hatua ya 5
Mimina jelly ya moto kwenye tray na kwenye ukungu zilizopindika. Safu hiyo haipaswi kuwa nene zaidi ya cm 1. Weka kwenye jokofu ili kufungia.
Hatua ya 6
Ondoa jelly iliyohifadhiwa kutoka kwenye jokofu. Ili kuweka jelly vizuri nyuma ya kuta na chini ya ukungu, piga mkondo wa hewa moto kutoka kwa kavu ya nywele nyuma ya ukungu au tray kwa sekunde chache. Vyombo vidogo vinaweza kutumbukizwa kwenye maji ya moto. Weka sanamu za jelly zilizopangwa tayari kutoka kwa ukungu kwenye keki ya kujifanya.
Hatua ya 7
Tengeneza sanamu kutoka kwa safu nyembamba ya jeli iliyoponywa kwenye tray. Wanaweza kukatwa na wakataji maalum wa kuki zenye umbo. Au unaweza kufanya mtaro wa takwimu rahisi na kisu mwenyewe - majani, nyota, miduara.
Hatua ya 8
Matunda Jelly: Loweka gelatin kwenye glasi ya maji yaliyopozwa ya baridi na ukae kwa dakika 30.
Hatua ya 9
Panua juu ya keki na safu nyembamba ya jam inayofanana au jam. Keki inapaswa kuwekwa katika fomu iliyogawanywa ili pande ziwe juu katika kiwango.
Hatua ya 10
Kuyeyuka gelatin kabisa juu ya moto mdogo na shida. Mimina juisi ya matunda kwenye kioevu wazi na chemsha tena.
Hatua ya 11
Barisha jeli kwa hali ya kukaba kidogo na uimimine juu ya uso wa keki iliyoandaliwa.
Hatua ya 12
Panga raspberries na blueberries vizuri kwenye jelly ya kioevu bado. Weka keki kwenye jokofu.
