Borscht tajiri mzuri, supu ya velvety - viazi zilizochujwa, mchuzi wa uwazi na croutons - supu hizi zote na nyingine nyingi zinaweza kuwa mashujaa "kuu" wa karamu yako ya chakula cha jioni. Na, kwa kweli, watahitaji uwasilishaji mzuri. Kuna sheria chache hapa, na utazikumbuka kwa urahisi.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kuchagua kutumikia supu nyepesi, supu zilizochujwa, na supu za kuvaa na mapambo (kama vile supu ya kabichi ya chika na yai) kwenye bakuli za mchuzi, au uziweke kwenye bakuli za supu za kina. Kwa broths zilizopambwa na croutons au mikate, kikombe cha mchuzi kinahitajika. Supu zilizoandaliwa kulingana na mapishi ya watu wa Mashariki huliwa kutoka kwa bakuli au bakuli. Kuna idadi ya vyakula ambavyo ni kawaida kutumikia supu kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Ni kawaida kutumikia kijiko cha dessert na broths na supu zilizochujwa, chumba cha kulia cha supu nene za kujaza. Supu ya tambi ya Kijapani inaweza kuliwa, kama kawaida katika Japani, na vijiti. Kula tambi kwanza, halafu na kijiko maalum, au moja kwa moja kutoka kwenye bakuli, kunywa mchuzi. Katika adabu ya Uropa, inaruhusiwa pia kula kwanza mavazi kutoka kwa mchuzi au supu safi, na kisha kunywa mabaki kutoka kwenye kikombe cha mchuzi.
Hatua ya 3
Supu yenyewe huletwa kwenye meza kwenye tureen, ikiwa ni sahani kulingana na mapishi ya kawaida ya Uropa au kwenye sufuria kubwa. Zote mbili na sufuria lazima zifunikwa na kifuniko. Yule anayemwaga supu kwanza huondoa kifuniko kutoka kwake, kwa kutumia kitambaa ili asijichome mwenyewe, na kuiweka kichwa chini. Basi ni muhimu, ukichukua sahani au kikombe katika mkono wako wa kushoto, na mkono wako wa kulia, ukiwa na kijiko, na uanze kumwaga supu. Hawatikisiki, lakini kwanza weka sehemu nene na kisha tu kuongeza ile ya kioevu. Supu inapaswa kuchukua ¾ ya bakuli.
Hatua ya 4
Supu zinazotumiwa katika vikombe vya bouillon hazimwawi mezani, lakini huletwa kutoka jikoni (au kutoka jiko) kwa sehemu.
Hatua ya 5
Ikiwa ulipewa supu kwenye sufuria, chini ya ganda la unga, ni kawaida kukata ukoko na kisu.
Supu, kulingana na joto la kuhudumia, imegawanywa kuwa moto na baridi. Moto huhudumiwa kwa joto lisilozidi 70 ° C, na baridi - sio chini ya 15 ° C.
