Jedwali la makofi hutoa karibu huduma sawa na meza ya bafa. Tofauti ni kwamba katika kesi ya kwanza, meza zimewekwa haswa kwenye laini moja kando ya ukuta, na kwa pili, mpangilio wa meza za kisiwa ni kawaida zaidi. Vitafunio vinafanana katika matoleo yote mawili - ili uweze kula kwa mkono mmoja.
Ni muhimu
- - Bidhaa;
- - tartlets, folovans, faida;
- - masanduku ya mchele;
- - mishikaki;
- - vijiti vya mbao vya yakitori;
- - meza;
- - sahani.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua vitafunio kwa meza ya makofi ambayo haiitaji matumizi ya kisu na uma. Kwa mfano, inaweza kuwa saladi za mboga bila mavazi mengi, zilizowekwa kwenye tartlets au ng'ombe. Kama chaguo - karamu zilizogawanywa za "Pim" Mwishowe, jibini, curd, misa ya ham, ambayo imejazwa na buns ndogo za choux - faidaeroles.
Hatua ya 2
Andaa kila aina ya safu - kwa zaidi ya karne moja wamezingatiwa kama sahani nzuri na isiyo ya kawaida kwenye meza ya makofi. Funga mimea michache ya avokado, iliyotiwa maji na kukatwa katikati, kuwa "petal" nyembamba ya nyama ya moshi mbichi. Tengeneza kipande cha roll ya jibini na maharagwe ya kijani na karoti zilizokatwa. Shangaza wageni wako na uunganishaji wenye ujasiri wa lax mpya yenye chumvi na maapulo ya Antonov.
Hatua ya 3
Vitu vya mboga ndogo. Kwa mfano, nyanya za cherry zinapatana na jibini la jumba na kuweka vitunguu, mabua ya celery yanaweza kukatwa kwenye vijiti karibu urefu wa cm 5-7 na kujazwa na mchanganyiko wa jibini laini ya brine na walnuts, nusu za parachichi huenda vizuri na jibini kama gorgonzola.
Hatua ya 4
Tengeneza sandwichi za canapé. Sandwichi zilizopigwa zilizotengenezwa kwa tabaka 6-8 za mkate wa mkate na jibini, zilizokatwa na kushonwa kwenye mishikaki, zinaonekana sio za maana sana. Kwa njia, skewer kwa ujumla ni moja ya uvumbuzi bora, muhimu kwa meza ya makofi. Kivutio cha asili kinafanywa kutoka kwa vipande vya mkate wa kukaanga na uyoga wa kung'olewa na vitunguu vidogo vya lulu. Unaweza pia kutumikia mayai ya tombo kwenye mishikaki, iliyopambwa na vipande vya lax au trout-chumvi.
Hatua ya 5
Toa skewers maarufu za yakitori kama sahani moto. Ni rahisi sana kula wakati wa kutumikia "la la buffet". Nyama ya nguruwe, kuku, samaki, dagaa na karibu kila aina ya mboga zinaweza kutumika kama viungo vya kebabs hizi.
