"Maelfu elfu" - ndivyo jina la keki nyepesi nyepesi na cream ya siagi, jamu na matunda safi hutafsiriwa kutoka Kifaransa. Dessert kwa mapenzi ya kweli!
Ni muhimu
- - karatasi 4 za keki iliyotengenezwa tayari;
- - 340 g jibini la mascarpone;
- - 340 g cream cream (35%);
- - 80 ml ya pombe unayopenda;
- - 80 g ya sukari ya icing + kidogo kwa kunyunyiza;
- - vijiko 4 jam inayopenda;
- - 500 g raspberries safi + zingine za kupamba ikiwa inavyotakiwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Pre-defrost unga ikiwa imehifadhiwa. Weka karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi, choma na uma na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto (digrii 220) kwa dakika 15. Acha itulie na iwe baridi na kata kila safu katika sehemu 4 sawa.
Hatua ya 2
Wakati huo huo, unga unapoza, andaa cream. Punga jibini la mascarpone na sukari ya unga. Ongeza pombe na piga tena. Punga cream hiyo kando na kisha upole, ukikanda na spatula kutoka chini hadi juu, unganisha mchanganyiko wote. Tunahamisha sindano ya keki.
Hatua ya 3
Tunakusanya dessert: chukua keki ya kwanza, funika na 1 tbsp. jam na funika na ganda la pili. Juu yake, punguza cream kwa upole kutoka kwenye sindano ya keki na uweke safu ya matunda. Funika na biskuti 3. Tena tunaweka cream na matunda juu yake na kufunika na safu ya mwisho, ya nne ya unga.
Hatua ya 4
Nyunyiza na unga wa sukari kupitia ungo, weka matunda mawili juu na uweke kwenye jokofu ili baridi. Hamu ya Bon!
