Kijani cha kuku ni bidhaa maridadi zaidi ya lishe ambayo haiitaji matibabu ya muda mrefu ya joto. Inayo asidi ya polyunsaturated muhimu kwa mwili, ambayo inachangia kufyonzwa vizuri kwa nyama. Sahani za minofu ya kuku zinapendekezwa kwa lishe ya mtoto na matibabu. Pika nyama ya aina hii na mchuzi ili kuongeza juiciness na ladha kwenye fillet.
Ni muhimu
-
- 600 g minofu ya kuku;
- Vitunguu 200 g;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- 300 g ya mchuzi;
- Kijiko 0.5 cha chumvi
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- nutmeg ya ardhi
- tangawizi ya ardhi;
- Kijiko 1 cha unga;
- Vikombe 0.5 vya maji;
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku chini ya maji baridi, paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata kwa sehemu 1 cm na piga kidogo pande zote mbili.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na vitunguu, chaga kwenye grater nzuri. Ongeza kwao kijiko cha nusu cha chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa, tangawizi ya ardhini na karanga. Koroga kila kitu vizuri na ongeza kijiko 1 cha mafuta ya mboga isiyo na harufu. Saga mchanganyiko mpaka laini.
Hatua ya 3
Panua vipande vilivyowekwa tayari vya kuku na mchanganyiko wa viungo pande zote mbili, weka kwenye sahani na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa saa 1 ili kusafiri.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga kitambaa cha kuku pande zote mbili hadi iwe laini.
Hatua ya 5
Weka marinade (ikiwa ipo) ndani ya sufuria ambayo viunga vilikaangwa, mimina 300 g ya mchuzi wa nyama na chemsha.
Hatua ya 6
Changanya kijiko 1 cha unga na vikombe 0.5 vya maji mpaka uvimbe utoweke. Mimina unga uliopunguzwa kwenye mchuzi unaochemka kwenye kijito chembamba, ukichochea kila wakati. Kuleta mchuzi na chemsha kwa dakika 5-10 juu ya moto mdogo. Usisahau chumvi kuonja.
Hatua ya 7
Weka sahani ya kando na vipande vya minofu iliyokaangwa kwenye bamba. Mimina mchuzi juu ya kila kitu na utumie.
Hamu ya Bon!
