Familia yetu hupika saladi ya Olivier siku za likizo, na tuna likizo kila Jumapili. Lakini vipi kuhusu Olivier bila mayonesi? Ninafanya mayonnaise salama mwenyewe! Na mtoto wa miaka mitatu anaweza kupewa saladi na mavazi kama hayo.
Ni muhimu
Kwa 500 g ya sour cream (yaliyomo kwenye mafuta), mayai matatu ya tombo, chumvi kwa ladha, siki ya meza 3% - kijiko, mafuta ya mboga - 1/3 kikombe, blender
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai na blender (mayai ya tombo sio mbebaji wa salmonellosis, na kwa hivyo inaweza kuliwa mbichi) kwa dakika 2.
Hatua ya 2
Ongeza mafuta ya alizeti (unaweza pia kutumia mzeituni, linseed, mafuta ya haradali) na piga tena kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 3
Ongeza chumvi na siki (asidi ya citric inaweza kuchukua nafasi ya siki ya meza), piga.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko wa yai kwenye cream ya sour na changanya na kijiko. Misa inapaswa kuwa nene. Ikiwa yako ni kioevu sana, haijalishi. Hii haitaharibu ladha ya saladi.
