Maapulo yaliyochapwa ni mavuno ya jadi ya Urusi. Walipikwa kwenye mapipa maalum ya mbao au mirija, kwa sababu ambayo sahani ilipata ladha na harufu maalum ya kipekee.
Ni muhimu
- - pipa ndogo ya mbao;
- - chachi;
- - maapulo - kilo 3;
- - majani ya mint - 100 g;
- - maji safi;
- - sukari - 200 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chombo. Osha na kausha pipa kabisa. Pindisha cheesecloth mara kadhaa na kuiweka chini ya keg, ukiinama pembe ili kutoa nyenzo sura ya pande zote.
Hatua ya 2
Kwa aina hii ya makopo, chagua maapulo ya aina za kuchelewa za saizi ya kati na na ladha tamu. Matunda hayapaswi kuwa na matangazo yaliyooza na minyoo, kwa sababu ikiwa matunda hupatikana hata na uharibifu mdogo, basi maapulo yote kwenye kiboreshaji yanaweza kuzorota. Ikiwezekana, chukua matunda ya saizi sawa. Osha kabisa na paka kavu na kitambaa. Kata petioles ili zibaki urefu wa cm 1-1.5. Panga na safisha majani ya mnanaa wenye kunukia.
Hatua ya 3
Chini ya pipa, lililofunikwa na chachi, weka safu ya maapulo na petioles imeangalia juu. Funika maapulo na majani ya mint. Fanya hivi kwa njia ambayo majani hayashughulikiane. Ifuatayo, weka safu inayofuata ya maapulo na uwafunike na mint. Tabaka mbadala kwa njia ile ile, ya mwisho inapaswa kuwa mint.
Hatua ya 4
Mimina maapulo yaliyotayarishwa kwenye pipa na maji na ongeza sukari. Funga keg na mduara wa juu, muhuri na incubate kwenye joto la kawaida kwa muda wa siku 5. Kisha ondoa mduara, safisha. Ikiwa povu inaonekana juu ya uso, iondoe na kijiko cha mbao. Funika pipa karibu na uhifadhi mahali pazuri.
