Katika miaka ya hivi karibuni, bahari ya bahari imekuwa maarufu sana kati ya bustani na kwa sababu nzuri. Berries zake zina idadi kubwa ya vitu vyenye biolojia: sukari, asidi ya kikaboni, tocopherols, carotenoids, asidi ascorbic, na kadhalika. Matunda safi na yaliyotengenezwa ya bahari ya bahari ni wakala wa kitamu na muhimu wa magonjwa mengi.
Jam ya bahari ya buckthorn
Viungo:
- bahari ya bahari - 500 g;
- pectini - sachet;
- sukari - 500 g
Suuza na upange matunda. Kisha ongeza 50 ml ya maji na chemsha, iliyofunikwa, hadi bahari ya bahari iwe laini. Kisha baridi na panya. Njia rahisi zaidi na rahisi ya kufanya hivyo ni na blender. Ili kuondoa mifupa yote, piga misa kupitia kichujio.
Funika puree iliyotayarishwa na sukari na acha mchanganyiko usimame kwa karibu nusu saa. Baada ya hapo, weka moto na upike hadi kuchemsha. Ondoa povu, punguza moto na upike kwa dakika nyingine 20, ukichochea kila wakati.
Ongeza pectini kwa misa. Chemsha kwa dakika nyingine 5 na uondoe jamu ya bahari ya bahari kutoka jiko. Weka kwenye jar safi na funga na kifuniko cha plastiki.
Juisi ya bahari ya bahari
Viungo:
- bahari ya bahari - kilo 1;
- maji - 1 glasi.
Weka matunda ya bahari ya bahari kwenye bakuli la enamel (bakuli au sufuria) na uwavute na mti wa mbao. Mimina misa na maji moto hadi digrii 60. Acha hiyo kwa masaa machache.
Baada ya hapo, punguza juisi na acha misa ya beri itulie. Ondoa mchanga na uchuje kioevu. Jotoa juisi hiyo hadi digrii 95, mimina haraka kwenye vyombo vya glasi vilivyoandaliwa na gonga mara moja hermetically. Funga blanketi. Baada ya juisi kupoa, hamisha mitungi mahali pazuri.
