Siku hizi, mapishi mengi yanataja poda ya kuoka, ambayo husababisha watu wengine kuchanganyikiwa kidogo. Sio kila mtu anajua kuwa hii ndio poda ya kuoka ya kawaida inayouzwa katika sehemu ya kuoka ya duka kubwa. Lakini ikiwa huna fursa ya kuinunua, unaweza kujaribu kupata mbadala mbadala wake.
Ni muhimu
kuoka soda; - bidhaa iliyo na asidi; - mayai; - pombe
Maagizo
Hatua ya 1
Poda ya kuoka iligunduliwa mwanzoni mwa karne ya 20 na inaweza kuzalishwa kwa urahisi nyumbani. Hii itahitaji kijiko 1 cha asidi ya citric, 1 tsp. soda ya kawaida ya kuoka na kiwango sawa cha kujaza yoyote - wanga, unga au sukari ya unga. Mchanganyiko uliomalizika unaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, lakini ukiingia kwenye kioevu, soda na asidi hugusana. Bidhaa ya athari ni kaboni dioksidi, ambayo hulegeza unga, na kufanya bidhaa zilizooka kuwa ngumu na ngumu.
Hatua ya 2
Unaweza kufikia matokeo sawa kwa kuongeza soda ya kawaida ya kuoka kwenye unga. Lakini katika kesi hii, kingo nyingine katika kuoka inapaswa kuwa aina fulani ya bidhaa iliyo na asidi katika muundo wake. Kwa mfano, maji ya limao, mtindi, kefir, puree ya matunda. Hakikisha kutohamisha soda, uwiano wake wa upimaji haupaswi kuzidi kijiko 1 kwa 500 g ya unga, vinginevyo bidhaa zilizookawa zitapata ladha fulani isiyofaa.
Hatua ya 3
Katika vitabu vya kupika vya kipindi cha Soviet, mapishi mengi yanaonyesha kuzima soda ya kuoka kabla ya kuiongeza kwenye unga. Hii inaweza kufanywa katika kijiko cha kawaida, na kuongeza siki kidogo au maji ya limao. Mara moja mbele ya macho yako, athari ya kemikali yenye vurugu itatokea, kwa hivyo usisite, lakini changanya papo hapo misa ya uzzling kwenye unga ili usipoteze Bubbles za thamani za dioksidi kaboni, ambayo kila kitu kilianzishwa.
Hatua ya 4
Muundo wa kupendeza pia unaweza kupatikana na idadi kubwa ya mayai. Kadri unavyowapiga vizuri zaidi, bidhaa zilizooka zitakua juu na hewa zaidi. Ili kuongeza athari, piga wazungu kando na viini, uwaongeze kwenye unga mwishoni mwa kupikia, ukichanganya na harakati laini za juu.
Hatua ya 5
Pombe katika mfumo wa ramu au konjak pia inaweza kuwa mbadala mzuri wa unga wa kuoka. Ongeza tu vijiko 1-2 na uoka zaidi kulingana na mapishi. Mafusho ya pombe yatapunguza unga na kuyeyuka. Walakini, ikiwa bidhaa zilizooka zimepangwa kutumiwa na watoto, pombe inapaswa kupuuzwa.
