Nyota za mdalasini sio tu tiba ya kupendeza, lakini pia mapambo mazuri kwa meza ya Mwaka Mpya au Krismasi. Keki hizi zitakuwa zawadi nzuri kwa likizo za msimu wa baridi.
Maandalizi ya chakula
Ili kutengeneza nyota za mdalasini, utahitaji: vikombe 3 vya mlozi wa ardhini, 1 tbsp. l. mdalasini ya ardhi, 1 tsp. zest ya limao, mayai 4 ya kuku, 1/8 tsp. chumvi, vikombe 2.5 vya mchanga wa sukari, 2 tsp. juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni.
Maandalizi
Changanya pamoja mlozi wa ardhi, mdalasini ya ardhi, na zest ya limao. Chukua mayai na utenganishe wazungu na viini. Punga wazungu wa yai na sukari iliyokatwa na chumvi. Weka 1/3 ya wazungu wa yai kwa glaze ladha. Ongeza protini zilizobaki kwenye mchanganyiko wa mlozi na changanya unga vizuri. Pindua unga wa mlozi na mdalasini kwenye safu nene ya mm 5, tumia ukungu kutengeneza nyota au takwimu zingine kutoka kwenye unga.
Preheat tanuri hadi digrii 180. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na funika na karatasi ya ngozi. Weka nyota za mlozi kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Bika kuki kwa dakika 25. Baridi bidhaa zilizooka zilizomalizika kwa joto la kawaida.
Fanya baridi. Ongeza maji ya limao kwa wazungu wa yai na changanya vizuri. Glaze biskuti zilizomalizika na utumie. Ili kuzifanya nyota zionekane asili, ongeza gramu 2 za kuchorea chakula kwenye glaze.
Nyota za mdalasini ziko tayari! Wahudumie kwa chai moto au kahawa.
