Kulikuwa na wakati ambapo kulikuwa na konjak chache sana katika nchi yetu. Lakini sasa urval kubwa ya bidhaa hizi haishangazi mtu yeyote. Ikiwa katika siku za USSR tulikuwa na bidhaa tu kutoka Armenia, sasa unaweza kuchagua chapa ya chapa anuwai na nchi za asili.
Wakati wa kununua konjak, jambo muhimu zaidi sio kufanya uchaguzi mbaya. Baada ya yote, ni ngumu kutochanganyikiwa katika anuwai ya vileo. Kwanza, unahitaji kujua nini nyota zinamaanisha kwenye konjak, na ni aina gani ya kinywaji bora kuchagua. Bidhaa za utambuzi hutofautiana katika pombe ambayo huingizwa. Konjak za Urusi zina uainishaji wao wa kuzeeka: kawaida (miaka 3-5) na mavuno (miaka 6-8). Inaaminika kuwa kinywaji kizuri ni kile ambacho kimekuwa na umri wa miaka moja kwa moja (miaka 8-10). Kila nyota kwenye lebo inawakilisha mwaka 1 wa kuzeeka. Uainishaji wa Kifaransa wa konjak ni tofauti kidogo. Huko Ufaransa, ni moja tu ambayo imetengenezwa moja kwa moja kutoka kwa zabibu inachukuliwa kuwa kinywaji kizuri. Konjak wa Ufaransa hupitia mtihani mkali sana. Unaweza kujua juu ya mfiduo wao kwa kusoma lebo. Lakini jinsi ya kujua nini maandiko kwenye chupa yanamaanisha? Kila kitu ni rahisi sana hapa. V. S - kuzeeka kutoka miaka 2, V. O - kuzeeka miaka 3, V. S. O. R. - mfiduo wa miaka 4, V. V. S. O. R. - mfiduo miaka 5. Na mwishowe, X. O bora - miaka 6 ya kuzeeka. Kognac zilizo na umri wa zaidi ya miaka 6 hazijumuishwa tena katika uainishaji huu, kwani uchanganyaji wa kinywaji hiki haudhibitiki kwa njia yoyote. Majina kama "Ziada" na "Napoleon" pia yanaweza kupatikana kwenye lebo, ambayo inamaanisha kuwa kinywaji hicho kimekuwa na umri wa miaka 20-50. Hizi ndio alama muhimu zaidi ambazo zinaonyeshwa kwenye lebo za konjak. Vinywaji hivi pia vinatofautiana katika ladha na vivuli, kwa hii ni wazee katika mapipa maalum yanayofaa ili kupeana ladha moja au nyingine. Kama unavyoona, ufungaji wa konjak unaweza kusema mengi juu yake.
