Liqueur wa Ufaransa Cointreau alibuniwa mnamo 1875 na Edouard Cointreau. Tangu wakati huo, imejulikana ulimwenguni kote kwa shukrani kwa ladha yake ya kipekee ngumu na chupa ya asili, ambayo kuonekana kwake kunajulikana sio chini ya pombe yenyewe. Liqueur hii ya machungwa kawaida hutumiwa kuandaa visa kadhaa vya pombe au zinazotumiwa katika hali yake safi.
Siri ya ladha ya asili na umaarufu wa liqueur ya Cointreau
Kichocheo cha liqueur maarufu wa leo wa Cointreau kilibuniwa katika mji wa Ufaransa wa Angers, ambapo Edouard Cointreau, pamoja na kaka zake, walifungua biashara ndogo kwa utengenezaji wa vinywaji kutoka kwa matunda. Muumbaji alikuja sio tu na muundo wa kipekee wa liqueur ya machungwa, lakini pia chombo cha asili ambacho kinywaji kilipaswa kumwagika. Baadaye, chupa ya mviringo ya kauri ikawa alama ya liqueur ya Cointreau na ikachangia kukuza bidhaa hii sio ya ndani na kwenye soko la ulimwengu.
Ladha ya kipekee ya liqueur ya Cointreau inaelezewa na utumiaji wa aina mbili za machungwa kwa maandalizi yake - machungu kutoka kwa Antilles na tamu kutoka Uhispania na Brazil. Kulingana na wazalishaji wenyewe, zest ya matunda haya huondolewa kwa mkono, ikitenganisha na sehemu nyeupe ya ndani. Kisha ukoko hukaushwa juani na kwa siku kadhaa huingizwa na pombe iliyotengenezwa kutoka kwa beet na bidhaa za nafaka kwa kunereka. Baada ya hapo, syrup ya sukari na maji ya chemchemi huongezwa kwenye distillate.
Ni mchanganyiko mzuri wa machungwa machungu na matamu, na sukari na maji kiasi ambacho kinampa Cointreau liqueur ladha ya kipekee na isiyokumbuka. Wapenzi wa kinywaji hiki wanathamini ulaini wake na utajiri, maelezo ya machungwa, ya kuburudisha, dhaifu na wakati huo huo ladha kali. Kwa kawaida, mapishi ya liqueur kama huyo huhifadhiwa kwa ujasiri kabisa.
Visa vya liqueur ya Cointreau
Moja ya visa rahisi na maarufu kulingana na pombe ya Cointreau ni Cointrofizz. Ili kuitayarisha, unahitaji kukata nusu ya chokaa vipande vipande na kuponda glasi, ongeza barafu, 50 ml ya liqueur ya Cointreau na 100 ml ya soda.
Ili kuandaa Wazungu na hii kinywaji kizuri cha pombe, unahitaji kuchanganya 15 ml ya liqueur ya Cointreau, 40 ml ya vodka, 30 ml ya maji ya cranberry na barafu kwenye mtetemeko. Baada ya hapo, punguza nusu ya chokaa kwenye jogoo, kutikisa na kumwaga glasi.
Jogoo jingine maarufu la Cointreau ni Margarita. Ili kuijenga, changanya 15 ml ya liqueur ya Cointreau, 30 ml ya maji ya chokaa na kiwango sawa cha tequila, barafu iliyovunjika. Ifuatayo, jogoo lazima limwagike kwenye glasi, kwenye mdomo ambao chumvi lazima iwepo.
Kunywa pombe safi ya Cointreau
Licha ya ukweli kwamba liqueur ya machungwa ya Cointreau kawaida hutumiwa kutengeneza visa, wataalam wa kweli wa kinywaji hiki wanapendelea kunywa vizuri na barafu. Inaaminika kuwa hii ndiyo njia pekee ya kupata ladha kamili ya kipekee.
Ukichanganywa na barafu, Cointreau inakuwa na mawingu kidogo, lakini rangi yake ya asili imerejeshwa. Mmenyuko kama huo unahusishwa na yaliyomo juu ya mafuta muhimu ya asili katika liqueur - hupa kinywaji ladha ya asili na harufu ya kushangaza ya kuchoma-safi.
Tafadhali badilisha kichwa kwa "Vinywaji"
