Kuna mjadala na majadiliano mengi juu ya bidhaa hii, ambayo hutumiwa kikamilifu katika tasnia ya chakula. Upande mmoja unasisitiza juu ya hatari ya mafuta ya mawese, kwa ukweli kwamba haifanyi haraka, lakini huathiri vibaya mwili wa mwanadamu. Mwingine anajibu kwa kusema kwamba hakuna sababu ya wasiwasi.
Mafuta ya mawese ni nini
Ni dhahiri kwamba mafuta ya mawese ni mafuta ya mboga. Mtende wa mafuta ni bidhaa ambayo hupatikana. Mafuta husafirishwa haswa na Indonesia na Malaysia.
Utata unaozunguka mafuta ya mawese hauwezi kusimamishwa katika hatua hii, hadi mali zote za bidhaa zieleweke kikamilifu.
Mafuta ya mitende hupatikana katika vipodozi: bidhaa za utunzaji wa nywele, mafuta ya uso na mwili.
Idara ya Kilimo ya Merika imekadiria matumizi ya mafuta ya mawese ulimwenguni kwa tani milioni 49. Urusi ni mtumiaji wa sita kwa ukubwa wa bidhaa za mafuta ya mawese baada ya Merika, India, China, Japan na Jumuiya ya Ulaya.
Mafuta ya mawese hutumiwa wapi?
Mafuta ya mawese yameingia kwenye soko la Urusi hivi karibuni. Walakini, swali la matumizi yake katika nchi yetu linahusika na idadi kubwa ya watu. Kila mtu yuko huru kuamua ikiwa atakula mafuta ya mawese. Kwa wale ambao wana mwelekeo wa kufikiria kuwa ni hatari, inafaa kujua ni bidhaa gani zinaweza kuwa ndani.
Mafuta ya mawese hutumiwa kama mbadala ya siagi ya kakao na mafuta ya maziwa, katika mafuta ya glaze na mafuta ya kujaza. Kwa hivyo, unapaswa kuzingatia muundo wa bidhaa kama mayonesi, majarini, mchanganyiko wa supu, raia wa curd na jibini zilizosindikwa.
Mafuta ya mitende hupatikana katika keki, haswa na maisha ya rafu ndefu. Wakati huo huo, ladha ya bidhaa haibadilika, na maisha ya rafu huongezeka sana.
Mafuta ya mawese: madhara
Kwa nini watetezi wa lishe bora wanajaribu kuzuia matumizi ya mafuta ya mawese kwenye vyakula?
Madhara ya mafuta ya mawese hasa yapo mbele ya mafuta yaliyojaa katika muundo wake. Matumizi yao ya mara kwa mara husababisha ugonjwa wa mishipa na moyo, thrombosis ya mishipa, atherosclerosis, fetma. Kwa kuongezea, mafuta ya mawese hubaki mwilini kwa njia ya sumu, kwani haijaondolewa kabisa kutoka kwa mwili. Slags kama mfumo wa fimbo ya plastiki hufunga sio tu matumbo, bali pia viungo vingine vya ndani vya mtu.
Mafuta ya mawese huingiliana na ngozi ya vitu muhimu kwa kila mtu, kama kalsiamu. Hii ni hatari sana kwa mwili wa mtoto. Kwa hivyo, wazazi wenye busara wanatafuta njia zisizo na mafuta ya mawese za kulisha watoto wao.
Mafuta ya mawese katika chakula cha mtoto hayapaswi sio tu kwa sababu ya kufunikwa na tumbo, lakini pia kwa sababu inaboresha ladha ya vyakula. Biashara za vyakula vya haraka zinategemea kanuni hii. Fries za Kifaransa na hamburger ni bora kula chakula chenye afya kwa watoto wengi.
Faida za mafuta ya mawese
Je! Inawezekana hata kuzungumza juu ya faida za mafuta ya mawese baada ya kupokea habari juu ya hatari zake. Ndio, mafuta ya mawese yana vitamini A na E, na husaidia kuimarisha kinga, zina athari nzuri kwa hali ya nywele na ngozi. Lakini vitu vyenye faida havichukuliwi na mwili kwa sababu ya mali zilizoorodheshwa tayari.
Mafuta ya mawese ni ya bei rahisi sana, na mali hii nzuri inaweza kuwa ndio pekee ambayo haitabishaniwa na mtu yeyote. Lakini inaweza kuwa na faida kuchukua faida ya ubora huu katika tasnia nyingine yoyote, sio tu katika tasnia ya chakula.
