Kuja kutoka nchi za Mediterranean, celery inajulikana sio tu kwenye miduara ya upishi. Inatumika sana kwa madhumuni ya matibabu na prophylactic na ina athari ya jumla kwa mwili wa binadamu.
Celery ni mimea ya miaka miwili. Inafanana na parsley kwa kuonekana, lakini ni mboga ya mizizi. Inayo harufu ya spicy iliyotamkwa na ladha tamu.
Tangu nyakati za zamani, celery ilizingatiwa mboga ya mizizi inayofaa zaidi na ilitumiwa sana sio tu katika kupikia, bali pia katika dawa za kiasili. Katika Ugiriki ya zamani, celery ilizungukwa na halo ya kichawi. Wanawake waliamini kuwa inahifadhi ujana, uzuri na huongeza hamu ya ngono. Iliaminika kuwa mmea huu huleta furaha na bahati nzuri, hutoa upendo wa pande zote. Katika Ugiriki ya kale mashada ya maua yalisokotwa kutoka kwa celery kwa washindi.
Mazao ya mizizi, majani na mbegu za celery ni tajiri katika potasiamu, kalsiamu, sodiamu, fosforasi, magnesiamu, manganese, sulfuri, zinki, mafuta muhimu, vitamini B1, B2, PP, asidi oxalic, nyuzi, na vitu vingine muhimu.
Kwa sababu ya ukweli kwamba celery ina seti ya kipekee ya amino asidi, protini, vitamini na madini muhimu kwa mwili wa mwanadamu, ina uwezo wa kuhakikisha kuzaliwa upya kwa seli, na kwa hivyo kupunguza kasi ya kuzeeka.
Hivi sasa, celery hutumiwa katika lishe anuwai, kusudi kuu ambalo sio tu kupunguza uzito wa mgonjwa, lakini pia kurekebisha shinikizo la damu, kwa ujumla kuimarisha mfumo wa kinga, kutibu usingizi na magonjwa ya tumbo, kudhibiti viwango vya homoni, nk muhimu mafuta yaliyomo kwenye mboga ya mizizi husaidia kuchochea uzalishaji wa juisi ya tumbo, ina athari nzuri kwa kutapika, colitis sugu, kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal. Mchanganyiko wa mizizi ya celery hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya figo ya uchochezi na urolithiasis, kuondoa sumu na sumu. Kwa kuongezea, kutumiwa kwa mizizi ya celery hutumiwa kutibu prostatitis na nguvu za uwongo, mbegu - kwa hedhi chungu. Juisi ya celery hutumiwa kutibu maeneo yaliyoathiriwa ya ngozi na urticaria na ugonjwa wa ngozi. Kwa sababu ya uwezo wake wa kurekebisha kimetaboliki mwilini, celery hutumiwa kama dawa ya msaidizi kwa watu wenye ugonjwa wa sukari.
Walakini, mbegu za celery zina vitu ambavyo vinaweza kusababisha mikazo ya uterine kwa wanawake. Katika suala hili, ulaji wa infusions kulingana na sehemu hii lazima uondolewe kutoka kwa lishe ya matibabu ya wajawazito au kufanywa chini ya usimamizi wa karibu wa daktari.
Matumizi ya juisi ya celery mara kwa mara, pamoja na kutumiwa, inaboresha hali ya mwili, hutakasa damu, na husaidia kuondoa magonjwa anuwai ya ngozi na nywele. Kwa kuongezea, celery ina faida kwa maono, kutibu rheumatism, arthritis, gout, hupunguza shambulio la migraine, hutuliza mishipa, na ni antioxidant.
