Celery ni mmea wa herbaceous wa familia ya mwavuli, inayojulikana kwa watu tangu nyakati za zamani. Sehemu zote za mmea huu, kutoka kwa rhizome hadi shina na majani, hutumiwa kwa chakula kwa namna moja au nyingine.
Juisi ya celery itasaidia kuupa mwili vitamini muhimu, vijidudu na kuongeza kinga. Ili kuipata, unaweza kutumia sehemu zote za mmea huu muhimu: majani, petioles, mazao ya mizizi.
Kuna aina 20 za celery katika maumbile; inakua katika mabara yote isipokuwa Antaktika. Aina ya kawaida inaitwa "celery yenye Manukato".
Juisi ya celery imeingizwa kikamilifu na damu na limfu kwenye kiwango cha seli na huleta nguvu na virutubisho mwilini. Kwa kuongezea, inatoa takwimu ndogo na inaimarisha uzito.
Mali muhimu ya celery
Vitu na ufuatiliaji wa vitu vilivyomo kwenye celery hupa juisi yake na idadi kubwa ya sifa muhimu kwa mwili wa mwanadamu:
• Kitendo cha kutolea mkojo. Huondoa vitu vyenye madhara.
• Inapunguza cellulite, uvimbe.
• Hupunguza hamu ya kula mafuta na tamu. Inakuza kupoteza uzito.
• Hutuliza mfumo wa neva, hudumisha usawa wa joto la mwili katika joto kali.
• Inaboresha mmeng'enyo wa chakula.
• Huondoa mawe bila huruma.
• Hupunguza shinikizo la damu.
• Husaidia na viungo vya kufinya.
• Inakandamiza seli za saratani na itikadi kali ya bure.
• Mzuri kwa mfumo wa moyo na mishipa.
• Hukuza utendaji wa mwili na akili.
Kufanya juisi ya celery
Kiasi kidogo cha juisi kinahitajika kwa matumizi ya binadamu. Kwa hivyo, ni rahisi kutumia grater badala ya juicer. Masi inayosababishwa inapaswa kufutwa kupitia cheesecloth.
Juisi ya celery inaweza kuchanganywa na juisi za mboga au matunda ili kuongeza ladha. Wakati huo huo, ili sio kusababisha athari isiyofaa, ni muhimu kutumia mimea hiyo, mali ambayo ni tofauti na celery. Kwa mfano, mchanganyiko wa juisi ya celery na karoti ni muhimu kwa mfumo wa neva, na celery na iliki kwa figo.
Mchanganyiko wa tufaha, peari na celery inajulikana tangu nyakati za zamani kama juisi ya mapenzi. Inachukuliwa kuwa muhimu kwa wanaume na wanawake.
Jiji la Amerika la Arvada limebeba jina lisilo rasmi la "Mji Mkuu wa Celery wa Ulimwengu".
Mapendekezo na ubadilishaji
Juisi ya celery inashauriwa kutumiwa kwa dozi ndogo: vijiko 2-3 dakika 30 kabla ya kula. Hii inaweza kuboresha sana digestion.
Kwa kiasi hicho hicho, unaweza kuchukua juisi ya celery ikiwa unataka kupoteza uzito bila kufuata lishe maalum. Kwa kuwa celery ni chakula kilicho na maudhui hasi ya kalori, unapotumia juisi yake kwa wiki kadhaa, uzito, ingawa sio mwingi, bado utapungua. Kwa kuongeza, peristalsis itarekebisha na malezi ya gesi yatapungua.
Juisi ya celery imekatazwa kwa wazee dhaifu. Haipendekezi kuitumia ikiwa kunaweza kuzidisha magonjwa ya genitourinary na matumbo hadi mwisho wa matibabu, hadi mwili utakaporejeshwa.
