Applesauce ni moja ya kozi za kwanza kabisa katika lishe ya watoto. Lakini watu wazima pia wanafurahi kufurahiya dessert hii nyepesi, kitamu na afya. Na kuinunua sio lazima kabisa. Ikiwa una maapulo, kutengeneza viazi zilizochujwa nyumbani sio ngumu.
Akizungumza juu ya mchuzi wa apple, mara moja mtu anakumbuka makopo ya nusu lita ya nyakati za Soviet, anayependwa sana na watoto na watu wazima. Na mitungi ndogo ya puree ya chakula cha watoto ni ya kawaida tu. Lakini vinywaji hivi vya matunda vya makopo, rahisi katika muundo wao, vinaweza kutayarishwa nyumbani bila shida yoyote.
Kichocheo cha classic pure puree
Kwa applesauce, matunda huoshwa na kukatwa vipande vipande. Kimsingi, peeling na mbegu hazihitajiki kung'olewa, kwani ndio zenye pectini, ambayo ni muhimu sana kwa mwili, na hata ina mali ya kung'aa. Mimina matunda yaliyokatwa kwenye sufuria na kuongeza maji kwa nusu ya kiasi. Misa yote huletwa kwa chemsha na blanched juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20, mpaka maapulo yatakapokuwa laini.
Kisha molekuli ya tufaha hupoa kidogo na kusaga kupitia ungo kutenganisha keki isiyoweza kutumiwa. Matokeo yake ni applesauce laini na laini. Sasa sukari, mdalasini imeongezwa kwa ladha na misa huchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10-15. Ikiwa unapanua wakati wa matibabu ya joto na kuyeyuka maji ya ziada, unapata jamu ya tufaha. Safi iliyokamilishwa imevingirishwa kwenye mitungi iliyosafishwa.
Applesauce na viongeza
Maapulo huenda vizuri na matunda mengine mengi na matunda. Na ikiwa aina ya tufaha ya tufaha inatumiwa, basi itakuwa bora zaidi kuandaa puree iliyowekwa tayari, ambapo viungo vilivyoongezwa vitalainisha ladha na kupunguza asidi ya ziada. Kulingana na mapishi ya kawaida, unaweza kutengeneza maapulo na peari, maapulo na parachichi, na zingine.
Lakini mchanganyiko uliofanikiwa zaidi unaweza kuzingatiwa mchanganyiko wa maapulo na juisi ya chokeberry. Safi hii inachukua rangi nzuri nyekundu na ladha ya kutuliza tart. Kwa kuongezea, asidi ya maapulo imepunguzwa sana, na utamu zaidi huonekana kwenye ladha. Ili kuandaa viazi kama hizo zilizochujwa, glasi ya chokeberry hutiwa kwenye sufuria na maapulo yaliyokatwa. Mchakato wote unaofuata unafanana na mapishi ya kawaida, isipokuwa kwamba hauitaji tena kuongeza mdalasini.
Unaweza pia kutaja njia ya zamani ya Urusi ya kutengeneza maapulo yaliyopondwa. Maapulo yaliwekwa kwenye trays za kuoka, ikamwagwa na asali na kuoka katika oveni za Urusi. Na kisha walisaga na kuhifadhiwa kwenye sufuria za udongo kwenye pishi. Safi hii iliitwa asali ya apple na ilitumiwa kama dessert.
