Applesauce haipaswi kuzingatiwa kama sahani ya kitoto pekee. Inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa mikate, keki, keki, keki za jibini. Na huko Ubelgiji na Uholanzi, tofaa hutumiwa kama mchuzi wa kaanga za Ufaransa.
Ni muhimu
-
- 500 g maapulo
- 2 tbsp maji ya limao
- 100 g sukari
- 5 tbsp maji baridi
Maagizo
Hatua ya 1
Applesauce itakuwa tastier ikiwa utatumia aina tamu ya tofaa kwa hiyo. Kwenye viazi zilizochujwa, unaweza kuanza matunda yaliyokauka, ya uvivu na laini ambayo hakuna mtu atakula vile vile.
Hatua ya 2
Chambua maapulo, ukate sehemu 4, ondoa msingi kutoka kwa kila mmoja wao. Kata robo hiyo kwa vipande vidogo, vitie kwenye sufuria, mimina na maji ya limao ili kuzuia kunde la tufaha lisiweke giza na oksijeni. Ongeza maji na sukari kwenye sufuria, funika, weka moto na chemsha.
Hatua ya 3
Ondoa kifuniko kutoka kwenye sufuria, punguza moto hadi chini, endelea kupika na kuchochea mara kwa mara kwa dakika 10-15. Muda wa kupika unategemea anuwai na hali ya maapulo.
Hatua ya 4
Mara tu vipande vya tufaha vinapoanza kuanguka, ondoa sufuria kutoka kwa moto na jokofu. Puree apples kilichopozwa na blender au processor ya chakula. Ikiwa hauna moja au nyingine, piga maapulo kupitia ungo.
Hatua ya 5
Viazi zilizochujwa zinaweza kutumiwa kama mchuzi au kujaza, au kama sahani huru kabisa. Unaweza kuhifadhi applesauce iliyopikwa kwenye jokofu kwa siku 2-3.
