Cranberries zilizohifadhiwa kwenye jokofu lako ni chakula cha thamani sana ambacho kinaweza kuongeza kinga, kusaidia kwa maambukizo na shida za utumbo, na kutofautisha lishe yako. Kinywaji kisicho na kifani cha tamu na siki kimeandaliwa kutoka kwa beri hii nzuri. Ni muhimu kuandaa juisi ya cranberry kwa usahihi ili kuhifadhi virutubisho vyote vilivyomo kwenye malighafi.
Cranberries: mali ya faida na ubishani
Cranberries ni sukari ambayo imeingizwa kabisa na mwili; asidi ya kikaboni yenye thamani; pectini; idadi kubwa ya vitamini C. Kwa kuongezea, kuna vitu vingi vya kufuatilia kwenye beri ya marsh, kama manganese, potasiamu, shaba, molybdenum, na pia cobalt, ambayo ni muhimu kwa kumeng'enya.
Kijadi, cranberries katika dawa za kiasili zilitumika katika matibabu ya uchochezi, homa, ambayo wanasayansi wa kisasa wanaihusisha na athari ya baktericidal ya maji ya cranberry, ambayo mapishi yake hayajabadilika zaidi ya miaka. Imethibitishwa kuwa kwa sababu ya idadi kubwa ya asidi ya guipure, kinywaji cha dawa huongeza athari za viuatilifu, na vitamini P husaidia kurudisha usingizi, kupunguza maumivu ya kichwa na uchovu. Akiba ya vitu vya kufuatilia katika cranberries hufanya kinywaji cha dawa kuwa msaidizi bora wa magonjwa ya ini na shida ya kimetaboliki.
Na bado, juisi ya cranberry iliyotengenezwa nyumbani sio kinywaji cha kila siku ambacho kinaweza kutumiwa bila kipimo na bila kushauriana na lishe na mtaalamu. Shauku kubwa ya kinywaji cha tunda tindikali bila suuza ya kinywa inayofuata inaweza kuharibu enamel ya meno.
Wakati cranberries ni contraindicated:
- na kidonda cha peptic;
- na mmomomyoko wa tishu za tumbo;
- mzio;
- gout;
- mkojo mawe ya figo.
Hauwezi kutumia vibaya chochote, kinywaji kinapaswa kuchukuliwa kama nyongeza ya lishe, nyongeza ya vitamini.
Kupika juisi ya cranberry iliyohifadhiwa
Unaweza kunywa kinywaji cha matunda kutoka kwa cranberries wakati wowote wakati wa baridi, kwani beri hii ya kushangaza, kwa sababu ya yaliyomo kwenye asidi ya benzoiki, kihifadhi asili, inauwezo wa kukaa safi kwa miezi tisa. Mazao hayo huvunwa katika misitu yenye maji yenye kaskazini, katika maeneo mengine, cranberries kawaida hununuliwa waliohifadhiwa. Inahitajika kufuta malighafi kwa joto la kawaida ili usiangamize vitamini C.
Berry zilizopigwa (zilizohesabiwa kwa 150 g ya malighafi) huweka kwenye kontena lisilo na vioksidishaji (chuma cha pua, enamel, glasi, keramik) na kuponda na kijiti cha mbao, pini inayozunguka. Kwa kweli, ni rahisi sana kuandaa maji ya cranberry na blender, lakini nyuso za chuma huharibu vitamini, na pia mfiduo wa mafuta wa muda mrefu.
Punguza maji ya beri ukitumia chachi, ungo usio wa metali, na mimina maji 600 ml kwenye keki, chemsha na uchuje mara moja. Mimina juisi, glasi nusu ya mchanga wa sukari ndani ya mchuzi, changanya kila kitu vizuri na baridi. Na ikiwa unaongeza asali kwa ladha, pamoja na vijiko 0.3 vya tangawizi, badala ya sukari kwa juisi ya cranberry, unapata kinywaji kizuri cha kupambana na baridi.
