Cranberry ni beri ndogo nyekundu ya peat ambayo inakua kwenye vichaka vya kijani kibichi kila wakati katika latitudo za kaskazini mwa Urusi. Ni ghala halisi la madini yenye thamani, fuatilia vitu, asidi na vitamini. Tangu nyakati za zamani, imekuwa ikitumika kikamilifu katika dawa za kiasili.
Cranberries ni jogoo wa asidi sita za kikaboni. Na asidi ya kipekee kama asidi ya benzoiki ni kihifadhi asili ambacho huweka matunda safi hadi miezi 9. Pectins zilizomo kwenye cranberries hupunguza metali nzito zenye uharibifu katika mwili wa mwanadamu.
Faida za juisi ya cranberry
Faida za juisi ya cranberry katika matibabu ya maambukizo ya njia ya mkojo, mawe ya figo, na magonjwa ya kike hayawezi kuzingatiwa. Asidi za beri hubadilisha mazingira ya mkojo, ambayo huzuia ukuaji wa bakteria kwenye kibofu cha mkojo, husaidia kuharibu na kuzuia malezi ya mawe. Morse huongeza athari za viuavimbe na husaidia kupambana na vijidudu ambavyo husababisha pyelonephritis.
Matibabu ya vidonda vya tumbo huwezeshwa sio tu na kinywaji cha matunda, bali pia na maji ya cranberry. Vinywaji huua bakteria Helicobacter pylori, ambayo huharibu kitambaa cha tumbo na husababisha mashambulio ya vidonda.
Kinywaji ni nzuri katika mapambano dhidi ya maambukizo ya kupumua: otitis media, tonsillitis, laryngitis. Haifanyi kazi bakteria ambayo inaweza kusababisha magonjwa.
Polyphenols, inayopatikana kwa ziada katika cranberries, huimarisha misuli ya moyo, kurekebisha viwango vya cholesterol, na kupunguza hatari ya viharusi, mashambulizi ya moyo na atherosclerosis.
Juisi ya Cranberry inaweza kutumika kwa usafi wa mdomo. Inapambana na vijidudu vyema. Kwa hivyo, glasi moja tu ya kinywaji kwa siku itakuwa kinga bora ya kuoza kwa meno na ugonjwa wa fizi.
Mbali na hayo yote hapo juu, juisi ya cranberry inachangia uharibifu wa seli za saratani ya matiti, hupunguza kasi ya kuzeeka, husaidia katika mapambano dhidi ya uzito kupita kiasi, huimarisha mifupa na kuzuia ugonjwa wa mifupa, inaboresha hali ya ngozi na hupunguza cellulite, ina analgesic kidogo na athari ya antipyretic.
Inapendekezwa kwa madhumuni ya matibabu na kwa kuimarisha mwili kila siku kunywa glasi 2-3 za kinywaji kilichopangwa tayari kwa watu wazima, na glasi 1-2 kwa watoto. Walakini, bidhaa iliyomalizika iliyosambazwa dukani ni kinywaji kisicho na maana kabisa.
Jinsi ya kutengeneza juisi ya cranberry
Suuza matunda g 150 safi au yaliyotobolewa na usongeze kwa kuponda kwenye bakuli isiyo ya vioksidishaji. Kutoka kwa puree inayosababishwa kupitia cheesecloth, punguza juisi kwenye chombo cha glasi. Weka keki ya cranberry kwenye sufuria ya enamel, mimina 600 ml ya maji na uweke moto. Kuleta kwa chemsha, toa kutoka kwa moto na shida. Ongeza glasi nusu ya sukari au vijiko 3 vya asali kwa mchuzi wa moto na uchanganya vizuri. Baada ya kupoza, ongeza juisi iliyokamuliwa hivi karibuni. Kinywaji kitamu na chenye afya kiko tayari! Kuingizwa kwake kila siku kwenye lishe kutaleta faida kubwa za kiafya na kuimarisha kinga katika kipindi cha vuli-chemchemi, wakati magonjwa mengi sugu yanaweza kuzidi kuwa mabaya.
