Mwisho wa Septemba - mwanzo wa Oktoba ni wakati wa mavuno ya karoti. Kwa kweli, ni nzuri wakati karoti inazaliwa kubwa, yenye juisi na imehifadhiwa vizuri kwenye pishi, lakini pia kuna mizizi iliyovunjika, na kuharibiwa na koleo au koleo, iliyooza, iliyoharibiwa na panya, kwa kweli, haitakuwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Nini cha kufanya na mavuno katika kesi hii?
Sisi sote tunajua kwamba karoti ni mboga ya kipekee katika muundo wake wa vitamini. Mbali na beta-carotene maarufu, karoti zina vitamini B, na vitamini C, E, D na K.
Ikiwezekana, karoti isiyo na maji inaweza kubanwa kwenye juisi ya karoti, ambayo inachukuliwa kuwa kiongozi kamili kati ya juisi za matunda, beri na mboga. Kama ilivyoelezwa hapo juu, karoti zina vitamini A nyingi, ambayo ina athari nzuri kwenye maono, inaimarisha mfumo wa kinga, inaboresha meno na tishu mfupa, na inasimamia tezi ya tezi. Ni muhimu kwa afya ya nywele, kucha na ngozi, na pia husaidia kusafisha sumu, sumu, mafuta yasiyo ya lazima, nk.
Juisi ya karoti inaboresha digestion, huongeza hamu ya kula, na pia ina athari ya faida kwenye mfumo wa neva. Kwa kuongeza, juisi ya karoti imetamka mali ya antimicrobial, anti-uchochezi na anti-kuzeeka.
Kiasi kikubwa cha vitamini E kilicho kwenye juisi kina athari nzuri kwenye mfumo wa uzazi, na pia kwa kazi ya tezi za adrenal na gonads.
Asidi ya Nikotini inahusika na kuvunjika kwa mafuta, na magnesiamu hutumika kama dawa ya kupumzika, huongeza upinzani wa mafadhaiko, hupunguza kuwashwa na inaboresha hali ya kulala.
Kuna ushahidi kwamba karoti, haswa katika mfumo wa juisi, hutumika kama kinga bora ya magonjwa ya saratani na magonjwa mengine, ikiwa iko, inazuia ukuaji na mgawanyiko wa seli za saratani.
Katika nchi zingine, juisi ya karoti ni kiambatisho cha matibabu ya dawa kwa magonjwa ya tumbo na mfumo wa kumengenya. Matumizi ya maji ya karoti mara kwa mara yanaweza kusaidia katika mapambano dhidi ya magonjwa anuwai ya ngozi, atherosclerosis, kupoteza nguvu, hamu mbaya, nk.
Inahitajika kutengwa na lishe au kupunguza kwa kiasi kikubwa juisi iliyonywewa kwa watu wanaougua vidonda vya tumbo, gastritis, asidi ya juu, n.k. Kiwango cha juisi kunywa kwa mtu mzima ni hadi nusu lita kwa siku, ongezeko kubwa katika kipimo inaweza kusababisha matokeo mengine. Ikiwa juisi ya karoti imechanganywa na juisi zingine za mboga, kwa mfano, juisi ya beet au mchicha, athari ya matibabu imeimarishwa.
Ili juisi ya karoti ilete athari inayotaka, unafuu na uboreshaji wa afya, lazima unywe kila siku kwa muda mrefu.
