Dessert hii ya kushangaza ya Kiingereza ilijumuishwa kwenye menyu ya Mkahawa wa Njaa ya Mtawa huko West Essek mnamo 1972. Mara moja alipata umaarufu, dessert ilianza kutayarishwa sio England tu. Banoffi Pie ameonekana kwenye rafu za maduka makubwa ya Amerika na Australia. Waandishi wa dessert hawakuweza kutetea haki zao kwa kito chao wenyewe, lakini waliamua kuacha ishara kwenye mgahawa wao na ukumbusho "Banoffi pie imeonekana hapa."
Ni muhimu
- - unga - 250 g;
- - yai kuku 2 pcs.;
- - siagi - 125 g;
- - sukari nzuri - 25 g;
- - ndizi - pcs 5.;
- - maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha - 1 inaweza;
- - mafuta cream 35% - 350 ml;
- - kahawa ya papo hapo - 1 tsp;
- sukari ya icing - kijiko 1 cha dessert;
- - kahawa ya asili - kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa keki ya mkate mfupi kwa msingi. Pepeta unga na uchanganye na vipande vya siagi iliyokatwa. Pre-kufungia mafuta. Ongeza sukari kwenye unga, kisha saga vizuri kwenye makombo ya siagi.
Hatua ya 2
Kwa utaratibu huu, unaweza kutumia mchanganyiko au processor ya chakula na kiambatisho maalum cha unga.
Hatua ya 3
Osha na kuvunja mayai kwenye bakuli tofauti. Utahitaji yai moja kamili na yolk moja kutoka yai la pili. Hamisha mayai kwenye chombo kilipo unga, na anza kukanda tena. Pata unga wa plastiki, ongeza kijiko cha maji baridi ikiwa ni lazima. Funga unga uliomalizika na foil na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 4
Andaa sahani ya kuoka kwa mkate mfupi, uipake mafuta na siagi. Toa safu ya unga, kuiweka chini ya ukungu. Makali ya workpiece inapaswa kufunika kando ya ukungu, kata unga wa ziada.
Hatua ya 5
Joto tanuri hadi digrii 180. Panua karatasi ya kuoka chini ya keki ya mkate mfupi, kisha uzito. Oka kwa dakika 15-17. Ifuatayo, ondoa uzito na upike msingi hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Andaa kujaza. Fungua jar ya maziwa yaliyofunikwa yenye ubora. Panua ndani ya mchanga tupu. Chambua na ukate ndizi kwa urefu. Weka matunda kwenye ukungu, jaribu kukamua vipande vyote.
Hatua ya 7
Punga cream nzito iliyopozwa sana hadi kilele kiwe juu. Ongeza sukari ya unga na kahawa ya papo hapo unapofanya kazi.
Hatua ya 8
Weka cream iliyokamilishwa kwenye ndizi na kijiko au tumia begi la keki. Pepeta kahawa iliyosagwa laini juu ya cream iliyopigwa ili kupamba keki ya banoffi. Kutumikia dessert iliyokamilishwa.
