Saladi hiyo ina mali ya lishe kwa sababu ya viazi vitamu vyenye wanga na maharagwe mabichi, ambayo nayo yana protini ya mboga. Kwa kukosekana kwa viazi vitamu, unaweza kutumia viazi kawaida kutengeneza saladi. Ni muhimu kuandaa viungo kwa usahihi.
Ni muhimu
- - zukini - 1 pc.;
- - viazi vitamu - 2 pcs.;
- - maharagwe ya kijani - wachache kubwa;
- - mafuta - vijiko 2;
- - chumvi, pilipili ya ardhi na coriander - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza viazi vitamu na uzivue. Kata ndani ya cubes kubwa. Weka kwenye bakuli la kina, nyunyiza na viungo, funika na mafuta.
Hatua ya 2
Joto tanuri hadi digrii 180-200. Weka cubes kubwa ya viazi vitamu au viazi kwenye karatasi ya kuoka. Weka karatasi na bidhaa iliyomalizika nusu kwenye oveni, bake kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Kisha chukua zukini zukini. Osha, futa kwa kisu cha mboga. Ifuatayo, kata zukini ili upate vijiti. Wanapaswa kufanana na nafasi zilizoachwa kwa kaanga za Kifaransa, lakini kupika kwa ukubwa mkubwa.
Hatua ya 4
Pasha sufuria ya kukausha, weka vijiti vya zukini juu ya uso wake. Baada ya kukaranga pande nne, mimina mafuta kwenye zucchini. Usisahau kunyunyiza coriander na chumvi.
Hatua ya 5
Andaa sufuria, mimina maji ya kunywa ndani yake, chemsha juu ya moto. Weka maharagwe safi ya kijani kwenye maji yanayochemka yenye chumvi. Chemsha na chemsha maji ya chini kwa dakika 10.
Hatua ya 6
Weka maharagwe ya kijani yaliyotengenezwa tayari kwenye colander, mimina na maji baridi. Utaratibu huu utapoa bidhaa papo hapo na kuhifadhi rangi ya maganda.
Hatua ya 7
Changanya mboga zilizoandaliwa kutoka kwa oveni, kutoka kwenye sufuria ya kukaanga kwenye sahani moja. Ongeza maharagwe ya kijani kibichi, koroga. Kuchusha maharagwe ya kijani na saladi ya viazi vitamu na chumvi na pilipili au mafuta sio thamani, tayari zimepikwa kutosha. Kutumikia saladi kwenye meza.
