Hakuna haja ya kutoa vyakula unavyopenda wakati wa mfungo. Chebureks pia inaweza kupikwa kwa Kwaresima, unahitaji tu kuchukua nafasi ya kujaza nyama na nyingine, kwa mfano, kabichi.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - unga - 700-800 g;
- - maji - 500 ml;
- - chumvi kidogo;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.
- Kwa kujaza:
- - kabichi - 300 g;
- - vitunguu - 1 pc.:
- - karoti - 1 pc.;
- - kijiko 0.5 cha manjano;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kufanya unga ufanye kazi, chaga unga pamoja na chumvi kabla. Kwa hivyo, itajazwa na oksijeni na bidhaa zilizooka zitakua kitamu sana na zenye kupendeza. Chemsha maji, mimina vijiko 2 vya mafuta ya mboga ndani yake. Ongeza unga, ukichochea kila wakati, na chemsha hadi uwe na misa inayong'aa. Changanya unga vizuri, kanda, tengeneza mpira na uweke kwenye begi la plastiki au funga kwenye kifuniko cha plastiki. Acha kupoa.
Hatua ya 2
Andaa kujaza. Chop kabichi nyembamba. Chambua na ukate laini vitunguu, peel na usugue karoti. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, weka kitunguu na ukike hadi nusu kupikwa (kitunguu lazima kiwe wazi), ongeza karoti zilizokunwa, manjano na kaanga kila kitu pamoja. Ongeza kabichi, funika skillet na kifuniko na simmer kila kitu pamoja hadi zabuni.
Hatua ya 3
Punja unga, uikate nyembamba na ukate miduara ya kipenyo sawa. Unaweza kutumia sahani ndogo au sahani kama kiolezo.
Hatua ya 4
Weka kijiko 1 kilichorundikwa upande mmoja wa mkate mkate. Funika na nusu ya pili ya unga na bonyeza ili kutoa hewa yote. Bana kando kando ya keki.
Hatua ya 5
Pasha mafuta kwa nguvu kwenye skillet yenye uzito mzito na kaanga keki ndani yake pande zote mbili. Keki zilizo tayari zinapaswa kuwa kahawia dhahabu na kukaanga. Waweke kwenye leso ili kunyonya mafuta ya ziada.
