Kwa vegan inayotamani, kuoka bila mayai na maziwa karibu haiwezekani. Mapishi mengi ya keki ya keki ya chokoleti ni pamoja na bidhaa za wanyama. Na vegan na wale ambao huona kufunga kwa Orthodox wanataka keki tamu za chai.
Ni muhimu
- - unga wa ngano - glasi 2;
- - maji ya madini yenye kaboni - 300 ml;
- - sukari - glasi 1;
- - soda - 1 tsp;
- - poda ya kakao - vijiko 2-3;
- - mafuta ya mboga - 50 m;
- - jam ya parachichi - vijiko 3
Maagizo
Hatua ya 1
Keki ya chokoleti iliyoegemea, tofauti na keki ya yai iliyochapwa ya asili, kwanza ni nzuri kwa sababu haiitaji ubishi wowote kuitayarisha.
Kwanza unahitaji kuwasha tanuri - inahitaji kuchomwa moto hadi digrii 180 za Celsius.
Hatua ya 2
Kisha, wakati tanuri yako inapo joto, chukua muda wako kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, chukua bakuli pana ya enamel na mimina maji ya madini yenye kaboni ndani yake. Kisha ongeza sukari iliyokunwa na koroga kwa whisk.
Hatua ya 3
Sasa ongeza unga wa ngano wa kwanza uliosafishwa. Koroga wakati huo huo na whisk ili kuepuka kusongana. Ongeza poda ya kakao. Chagua bidhaa bora ya chapa zilizothibitishwa, vinginevyo, inawezekana kwamba unaweza kuharibu keki - unga duni wa kakao utasaga kwenye meno yako, kana kwamba mchanga mzuri uliongezwa kwenye unga. Unaweza kutumia vijiko viwili vyenye mviringo au vijiko vitatu vya gorofa.
Hatua ya 4
Changanya unga vizuri na mimina mafuta ya alizeti. Koroga unga tena kwa whisk. Tofauti na unga uliotengenezwa kwa msingi wa wazungu wa yai waliopigwa, unga mwembamba kwenye maji yenye madini yenye kaboni hautulii, lakini huinuka vizuri wakati wa mchakato wa kuoka.
Hatua ya 5
Chukua umbo la duara juu ya kipenyo cha sentimita ishirini na mbili. Unaweza pia kuchukua fomu na kipenyo cha cm 24-26, lakini urefu wa keki utageuka kuwa kidogo kidogo. Kwa kuwa keki itakuwa na safu ya jamu ya parachichi, tofauti sio muhimu.
Hatua ya 6
Inashauriwa kulainisha fomu ya chuma na mafuta. Ingawa unga ni mafuta sana na haipaswi kushikamana wakati wa kuoka. Hakuna haja ya kulainisha ukungu ya silicone.
Kwa kuwa ukungu na unga huwekwa kwenye oveni moto, kauri au glasi za glasi hazifai, kwa sababu kwa sababu ya mshtuko wa joto, bidhaa hizi zinaweza kupasuka.
Hatua ya 7
Mimina unga wa chokoleti, kwa msimamo kama sio cream nene, kwenye sahani ya kuoka.
Weka ukungu kwenye oveni ya moto na wacha isimame, ikiwa ukungu ni chuma, dakika 20-30, ikiwa ukungu ni silicone, dakika 30-40. Angalia utayari wa keki na mechi.
Hatua ya 8
Ondoa sufuria ya keki kutoka kwenye oveni na weka keki ya sifongo ya chokoleti kwenye rack ya waya.
Baridi ukoko. Kutumia kisu cha mkate, weka alama kwenye mstari wa kukata karibu na mzunguko wa keki. Kutumia kisu kirefu au nyuzi ya hariri, gawanya keki katika safu mbili.
Hatua ya 9
Piga chini na jam ya apricot na funika na juu ya ganda. Punguza pai kidogo, kisha ukate sehemu na utumie na chai au kahawa. Pamba juu ya keki ya chokoleti konda na jamu, baridi kali, karanga zilizokunwa, n.k.
