Kinywaji cha matunda kilichotengenezwa na cranberries sio kitamu tu, bali pia kinywaji kizuri chenye vitamini nyingi. Walakini, ili kuhifadhi mali yake ya faida, kinywaji cha matunda lazima kiandaliwe vizuri.
Faida za kunywa matunda
Cranberry ni beri ya mwitu inayofaa sana ya Siberia, ambayo ina idadi kubwa ya vitu ambavyo haviwezi kubadilishwa kwa afya ya binadamu. Kwa hivyo, karibu 3.5% ya uzito wa cranberries huanguka kwa asidi anuwai anuwai - malic, glycolic, cinchona na zingine, ambazo zina athari ya kufufua mwili, kuwa na mali ya antioxidant.
Kwa kuongezea, ladha tamu ya beri hii ni uthibitisho wazi wa yaliyomo ndani yake ya kiwango kikubwa cha vitamini C, ambayo ina athari ya jumla ya kuongeza, huongeza ufanisi wa mfumo wa kinga na, kama matokeo, upinzani wa mwili kwa maambukizo anuwai wakati wa kuenea kwa homa.
Kwa kuongezea, cranberries zina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili wa binadamu, pamoja na vitu adimu kama molybdenum na cobalt. Pamoja na haya yote, cranberries ina karibu 0.7% ya pectini - wakala wa kisheria wa asili ambaye huondoa kutoka kwa mwili vitu ambavyo vina hatari kwake, kwa mfano, metali nzito.
Walakini, kwa sababu ya ladha maalum ya siki, kuna watu wachache ambao wanapenda kula cranberries mbichi. Ni ngumu sana kuijumuisha katika lishe ya watoto. Kwa hivyo, njia mojawapo ya kutumia mchanganyiko wa mali ya faida ya cranberries na ladha nzuri ni kutengeneza kinywaji cha matunda kutoka kwa beri hii.
Mapishi ya kunywa matunda
Kichocheo cha kutengeneza juisi ya cranberry ni rahisi sana. Ili kupata karibu lita 1.5 za kinywaji kilichomalizika, utahitaji glasi moja ya cranberries, glasi nusu ya sukari na lita 1.5 za maji. Ili kuandaa kinywaji cha matunda, punguza juisi kutoka kwa beri: hii inaweza kufanywa, kwa mfano, kwa kuifinya na chachi au kitambaa kingine. Unaweza kutumia ungo na kijiko, lakini katika kesi hii, unapaswa kuepuka kutumia zana za chuma, kwani zinaweza kuwapa kinywaji kilichomalizika ladha isiyofaa. Mwishowe, ikiwa una juicer jikoni yako, unaweza kupata matokeo unayotaka nayo. Wakati huo huo, cranberries safi na iliyohifadhiwa inaweza kutumika kuandaa vinywaji vya matunda.
Keki inayosababishwa inapaswa kuhamishiwa kwa maji yaliyotayarishwa na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika 5-10. Baada ya mchuzi kupoa, inapaswa kuchujwa, na hivyo kutolewa kutoka kwenye mabaki ya cranberries iliyofinywa, na kuongeza sukari na juisi ndani yake, ikichochea kinywaji kabisa. Juisi ya cranberry iko tayari na unaweza kufurahiya ladha na faida zake.
