Watu walijua kuwa vitunguu ni muhimu hata katika siku ambazo hawangeweza kusema chochote kwa uhakika juu ya viini-maradhi, mafua na madaktari. Wakati wa jaribio, waligundua kuwa vitunguu, maganda yao na juisi husaidia magonjwa anuwai, hupa mwili nguvu.
Wajenzi wa piramidi za zamani huko Misri, vikosi vya jeshi la Roma, Waarabu wa zamani na Wachina wote walijua juu ya mali ya miujiza ya upinde. Wanasayansi walielezea sifa zake za faida katika maandishi yao, na madaktari wa kwanza walitumia mali yake ya miujiza katika mazoezi, wakiponya wagonjwa wao.
Juisi ya vitunguu imejaa misombo muhimu na vitu anuwai vya kibaolojia. Juisi ya vitunguu ina sukari nyingi kuliko matunda anuwai (pears na maapulo). Inulin - polysaccharide muhimu zaidi kwa kimetaboliki, protini, enzymes na mafuta. Sehemu muhimu zaidi ya vitunguu ni alkaloid na saponins - hizi ni vitu vyenye biolojia na anuwai anuwai ya athari.
Mafuta muhimu, nyuzi za lishe, vitamini vya kikundi B, C, PP, H, K, carotene. Kwa kuongeza, juisi ya kitunguu ina madini muhimu - magnesiamu, potasiamu, sulfuri, kalsiamu, chuma, klorini, aluminium, fosforasi, cobalt, shaba, manganese, fluorine, nikeli, zinki, chromium, rubidium. Juisi ya vitunguu, kama kitunguu yenyewe, ni bidhaa yenye kalori ya chini (takriban kcal 38 kwa g 100)
100 g ya kitunguu kwa siku hujaza kiasi cha vitamini C kinachohitajika kwa mwili kwa siku.
Juisi ya vitunguu ni ya kipekee kwa kuwa ina vitu vya kipekee - phytoncides, hutoa mmea kinga kali ya kinga, kukandamiza uzazi na ukuaji wa bakteria, virusi na kuvu. Mtu anayetumia juisi ya kitunguu pia hupata kinga kali, phytoncides huanza kulinda mwili wako. Phytoncides hupambana kikamilifu na streptococci, diphtheria, kifua kikuu na bacilli ya kuhara damu. Wanaweza pia kushinda vimelea vya ARVI na virusi vingine.
Mbali na mali zilizo na faida zilizoorodheshwa, juisi ya kitunguu ina moja zaidi - ina athari nzuri kwenye mfumo wa mmeng'enyo, ikitoa athari laini ya laxative. Kwa kuongezea, juisi ya kitunguu huboresha hamu ya kula na husaidia mwili kutoa vimeng'enya vya chakula.
Juisi ya vitunguu inaweza kurekebisha viwango vya sukari ya damu, kuimarisha mwili, kuitayarisha kwa msimu wa baridi. Hii ni kweli kwa watu wanaokabiliwa na homa katika msimu wa baridi na msimu wa baridi. Katika bronchitis, huondoa kamasi kutoka kwa mfumo wa kupumua, na pia sumu kutoka kwa seli. Pia, juisi ya kitunguu huondoa sumu kutoka kwa tishu na ngozi, cholesterol kutoka kwa damu.
Juisi ya vitunguu inaweza kutumika kama kinga, na pia wakati wa ugonjwa yenyewe kama dawa.
Na urolithiasis, juisi ya kitunguu hufanya kama diuretic nzuri, huondoa mchanga na mawe kutoka kwa viungo, huondoa edema. Juisi ya vitunguu pia ni muhimu kwa bawasiri, huimarisha meno na kuona. Katika hatua ya mwanzo ya atherosclerosis, ni muhimu kutumia juisi ya kitunguu pamoja na asali, kinga kama hiyo inaweza kuzuia ukuaji wa ugonjwa. Juisi ya vitunguu hutumiwa kama dawa ya mchanganyiko wa magonjwa makubwa kama vile atherosclerosis na ugonjwa wa sukari.
Juisi ya vitunguu na asali hutumiwa kwa bronchitis - hii inachangia kutokwa kwa haraka kwa sputum.
Pia, juisi ya kitunguu ni muhimu kwa shinikizo la damu la kibofu, shinikizo la damu, magonjwa ya macho, uchochezi masikioni, vidonda vya purulent na vidonda, magonjwa ya ngozi ya kuvu. Juisi ya vitunguu mara nyingi hutumiwa kupambana na upungufu wa vitamini na uchovu sugu.
