Liqueur ya Strawberry ni kinywaji kizuri ambacho kinaweza kufanywa nyumbani. Inageuka kuwa na nguvu kuliko pombe na tamu kuliko vodka. Kubwa sio tu ya kunywa, bali pia kwa kuonja bidhaa anuwai.
Njia ya kwanza ya kutengeneza liqueur ya strawberry
Liqueur ya jordgubbar iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa ya kitamu, yenye nguvu na yenye kunukia. Kuna bidhaa chache sana zinazohitajika kwa ajili yake:
- sukari - 800 g;
- jordgubbar - 2, 2 kg.
Kiasi cha viungo ni msingi wa lita 3. Ikiwa unachukua chupa kubwa, basi unapaswa kuchukua bidhaa zaidi. Andaa liqueur ya jordgubbar iliyotengenezwa nyumbani kama ifuatavyo: chagua matunda, suuza, uhamishe kwa colander katika mafungu ili kukimbia maji kutoka kwao. Ifuatayo, lazima watiwe kwenye kitambaa cha kuenea na kuacha kukauka kwa muda. Kisha chambua jordgubbar kwa uangalifu kutoka kwa sepals, uhamishe kwenye jar iliyoandaliwa na funika na sukari.
Jari iliyo na matunda yaliyotengenezwa kwa njia hii inapaswa kufunikwa na chachi safi na kuondolewa mahali pa joto kabla ya mchakato wa kuchachua kuanza. Kisha unahitaji kufunga muhuri wa maji ndani yake na kuiacha kusimama kwenye chumba kwenye kivuli. Liqueur itachacha kwa muda wa wiki 2-3. Baada ya hapo, lazima ichujwa na kumwaga kwenye chupa safi.
Njia ya pili ya kupikia ni pamoja na vodka
Liqueur ya Strawberry iliyoingizwa na vodka inageuka kuwa nzuri sana. Ili kuitayarisha utahitaji:
- matunda safi, yaliyoiva na safi - kilo 1;
- vodka - lita 1;
- mchanga wa sukari - kilo 0.5.
Berry zilizooshwa na kavu kidogo lazima zimwaga ndani ya chupa, ikamwagwa na vodka kwa shingo sana na kupelekwa kwenye jua kwa kuchacha. Baada ya mwezi, futa liqueur, na ongeza sukari kwenye matunda yaliyosalia kwenye jar - inapaswa kuwafunika kidogo. Toa jar kwenye jua tena. Wakati sukari imefutwa kabisa, utahitaji kukimbia juisi kwa liqueur iliyopo tayari. Inashauriwa kurudia hii mara kadhaa hadi matunda yatakapokuwa "yaliyotengwa". Kujaza iko tayari. Kwa njia, kama matokeo ya vitendo kama hivyo, unaweza kupata sio tu liqueur, lakini pia liqueur tamu ya pombe, na pia juisi ya berry (ikiwa matunda yaliyokaushwa hutiwa na maji na kushoto katika fomu hii kwa wiki 2).
Njia ya tatu - na vodka na asidi ya citric
Katika kesi hii, viungo vifuatavyo vitahitajika kutengeneza liqueur ya jordgubbar:
- jordgubbar - kilo 1;
- mchanga wa sukari - 250 g;
- asidi ya citric - kidogo;
- vodka - 500 ml (au kiwango sawa cha pombe nzuri sana).
Berries zilizoiva zilizoiva zinapaswa kumwagika kwenye chupa na shingo pana, ukimimina sukari juu ya kila safu mpya. Baada ya hapo, chupa zinahitaji kufungwa na karatasi ya ngozi na kuweka jua ili jordgubbar ziruhusu juisi itoke. Wakati hii itatokea, vodka na asidi ya citric lazima iongezwe kwa matunda. Katika kesi hii, kioevu kinachosababishwa kinapaswa kufunika kabisa jordgubbar. Inashauriwa kuondoa chombo kwa mwezi kwa mahali pazuri, kisha uimimine kwenye chupa. Itawezekana kutoa liqueur kwenye meza ya sherehe katika miezi 3-4.
Sasa unajua jinsi ya kutengeneza liqueur ya strawberry - ladha, tajiri, yenye kunukia. Furahiya kupika!
