Glace ni moja wapo ya njia tamu zaidi za kutengeneza kahawa. Kwa kuongeza, inachukuliwa kuwa chaguo la majira ya joto zaidi. Glace hupa nguvu kabisa, kama kahawa yoyote, na hufurahi na ubaridi wa barafu, na hukuruhusu kufurahiya ladha dhaifu na harufu ya kinywaji cha zamani.
Kahawa ni kinywaji cha zamani. Historia yake inarudi kwenye ustaarabu wa kwanza wa Mashariki ya Kati. Walakini, kama kinywaji laini na ice cream, kiliandaliwa kwanza na kutumiwa huko Austria au Ufaransa. Nchi hizi mbili bado zinapigania jina la muundaji wa kahawa iliyoangaziwa.
Kinywaji hiki hupewa baridi. Kulingana na mapishi ya asili, sehemu ya barafu inapaswa kuwa 25% ya jumla ya misa. Chokoleti iliyokunwa, chips za pipi, mikate ya nazi, mdalasini ya ardhini, mlozi au karanga zingine, au poda ya kakao pia inaweza kutumika kama viungo vya ziada.
Ili kuandaa glaze utahitaji:
• kikombe cha kahawa iliyotengenezwa baridi iliyotengenezwa baridi, • ice cream au ice cream.
Glace kawaida hutumika kwenye glasi na mpini kwenye shina refu, lakini glasi tu ni sawa. Chaguo la kontena la glasi ni kwa sababu ya ukweli kwamba mchakato wa kuchanganya maumbo mawili - kahawa ya kioevu nyeusi na barafu nyeupe kuyeyuka barafu ni nzuri sana. Uchunguzi na kutafakari ni sehemu ya ibada ya kahawa.
Kuna njia mbili za kuandaa kahawa ya barafu.
1. Tunamwaga kahawa kwenye glasi au glasi na kwa uangalifu weka mpira wa barafu juu.
2. Kwanza, barafu imewekwa chini ya glasi, na kisha kahawa hutiwa. Njia hii inachukuliwa kuwa sahihi zaidi.
Juu ya glaze, inashauriwa kupamba na mdalasini, chips za chokoleti, cream iliyopigwa, karanga iliyokunwa au mikate ya nazi, ongeza liqueur ya kahawa.
Glace inaweza kutayarishwa mara moja mezani mbele ya wageni ili barafu isiyeyuke, na kuifanya iwe sehemu ya sherehe ya kahawa, au kulia kabla ya kutumikia.
