Ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko kunywa kahawa iliyotengenezwa vizuri asubuhi? Kinywaji hiki kitamu hufanya asubuhi kuwa ya nguvu, ladha yake ya asili, harufu isiyosahaulika husaidia kuanza siku mpya, kuamka na kushuka kwa biashara katika hali nzuri.
Lakini wachache wanaweza kujivunia ujuzi wa jinsi ya kupika kahawa kwa usahihi, na, kwa kweli, pombe sahihi ya chai. Kwa hivyo, siri za ustadi wa kutengeneza hii, labda, kinywaji maarufu zaidi leo, ambayo ni, jinsi ya kupika kahawa kwa usahihi, tunagundua leo.
Siri 5 za kukusaidia kupika kahawa ladha
1.
Ili kupata kinywaji, kama nyingine yoyote, unahitaji maji. Na sio maji tu, bali maji safi. Mbichi - pia haifai - kahawa itageuka kuwa haina ladha na kali. Maji ya chupa ni bora. Ikiwa chupa - ghali, unaweza kutumia kuchemsha: baridi au joto kidogo. Ikiwa unategemea kabisa ubora wa maji yaliyochujwa au kutoka kwenye chemchemi ya hapa, ndio chaguo lako. Jambo muhimu zaidi, kumbuka: maji safi - kahawa ladha!
2.
Ikiwa unataka kujipendeza mwenyewe na wengine na kahawa tamu, kwa kweli, haupaswi kuteleza hata katika hatua ya mwanzo ya utayarishaji wake - kwa kweli, kununua kahawa. Inahitajika kununua maharagwe ya kahawa ya hali ya juu tu, bila kujali aina.
Kahawa bora inaweza kupatikana tu kwenye maharagwe. Hakuna kahawa ya haraka inayopiga.
Ikiwa unapenda kahawa, grinder ya kahawa itakuwa ununuzi muhimu. Unahitaji kusaga kahawa kabla tu ya kuiandaa - basi kinywaji kitakuwa cha kunukia na kitamu.
Kwa kusaga, hapa, kama wanasema, ni suala la ladha. Wengine wanapendelea ndogo sana, wakati wengine, badala yake, kubwa. Tofauti ni rahisi, kwa hivyo unapaswa kujaribu.
3.
Ili kupika kahawa ladha, hauitaji tu kujua jinsi ya kuipika kwa usahihi, lakini kuwa na nini cha kuitengeneza kwa usahihi. Wakati wa kununua Turk (cezve), zingatia msingi na kipenyo cha shingo. Shingo nyembamba na tofauti kubwa kati ya besi, kahawa itakuwa tastier. Unene na upole ni sifa ambazo katika kesi hii zitasaidia kinywaji chako cha baadaye.
Wakati wa kupikia, hakikisha kwamba maji yanafika kwenye shingo la kifuniko. Uzuiaji unaounda katika kesi hii utazuia hewa kuingia kwenye kahawa. Matokeo yake ni povu lush na yenye kunukia.
Wakati wa kununua, usisahau juu ya nyenzo ambazo Turk hutengenezwa. Inafaa zaidi ni shaba, duni kidogo kwa ubora na aluminium.
4.
Ikiwa unapenda kahawa tamu, ni bora kutumia sukari ya kahawia, miwa.
Tumia chumvi katika kupikia. Fuwele mbili au tatu ndogo huchangia kwenye harufu isiyofanana.
Mimina tangawizi kidogo kwenye kahawa ambayo bado haijajazwa maji - itatoa ladha isiyosahaulika!
Watu wengine wanapenda kahawa na nutmeg, mbegu za caraway, paprika, na hata vitunguu. Kweli, hapa, kama wanasema, ni suala la ladha! Kwa majaribio kidogo, unaweza kupata kinywaji kinachokufaa zaidi. Jambo kuu na viungo sio kuiongezea!
5.
Usahihi, tahadhari na uvumilivu ni ufunguo wa kahawa ladha. Ni muhimu kupika kahawa katika Kituruki tu kwa moto mdogo. Ongeza viungo, sukari, changanya viungo kwa uangalifu, polepole.
Kumbuka, huwezi kuchemsha kahawa! Vinginevyo, kinywaji kinaweza kuwa chachu. Mara tu Bubbles zinaanza kuonekana kwenye ganda lenye mnene lililoundwa kwenye kahawa, kahawa huanza kuchemsha - ondoa Uturuki, uiweke kwenye uso baridi. Acha kahawa ikae kidogo, kisha weka kinywaji kwenye moto tena. Rudia utaratibu kwa njia hii angalau mara 2-3.
Baada ya kahawa kutengenezwa, subira kidogo - acha itulie kwa sekunde 30. Kinywaji kitakuwa sawa, uwanja wa kahawa utazama chini na unaweza kufurahiya kinywaji chenye nguvu na kitamu!
