Kitamu kitamu sana, chepesi na wakati huo huo kilicho na afya iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki huenda vizuri sana na sahani za nyama, mchele au sahani za viazi. Zukini mbichi katika saladi hii ina ladha nzuri ya kitamu.
Ni muhimu
- - zukini mchanga wa saizi ya kati - 1 pc. (zukini inaweza kutumika)
- - karoti safi - 1 pc.;
- - pilipili ya kengele - 1 pc.;
- - vitunguu - karafuu 5;
- - vitunguu - 1 pc.;
- - sukari - 1 tsp;
- - mafuta ya mboga - 50 ml;
- - siki 6% - vijiko 2;
- - chumvi - 1 tsp;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na ngozi ya mboga. Kata zukini kwenye vipande nyembamba kwenye bakuli la kina la saladi. Kwa urahisi, unaweza kutumia kifaa maalum.
Hatua ya 2
Ongeza vipande nyembamba vya pilipili na karoti zilizokunwa kwenye zukini iliyokatwa. Inashauriwa kutumia grater maalum ya karoti ya Kikorea kwa kusudi hili.
Hatua ya 3
Punguza vitunguu juu ya mboga na uondoke juu bila kuchochea saladi. Pasha mafuta vizuri kwenye sufuria au sufuria na mimina mafuta moto juu ya kitunguu maji.
Hatua ya 4
Ongeza siki kwenye mchanganyiko wa mboga na msimu na sukari, chumvi na pilipili. Koroga viungo vyote kwenye saladi.
Hatua ya 5
Funika bakuli na filamu ya chakula na jokofu. Saladi inapaswa kuingizwa na kusafirishwa kwa masaa 6-8. Katika mchakato wa infusion, saladi hupungua sana kwa kiasi. Kupamba sahani iliyokamilishwa na mimea safi.
