Mahindi inachukuliwa kuwa moja ya mazao maarufu zaidi ya mimea. Inatumiwa na watu kwa chakula, unaweza kuilisha kwa mifugo. Pia, utamaduni hutumiwa kwa mafuta na hata kwa uundaji wa vipodozi. Njia rahisi ya kupika mahindi ni kuchemsha na chumvi.
Faida za mahindi
Mahindi ni mazao ya thermophilic, ambayo yanajulikana kwa ukali wake kwa mchanga. Mazingira bora kwa kilimo chake yanaweza kuundwa katika hali ya hewa ya joto - ambayo ina wakati wa kukomaa na kupata tabia ya rangi ya manjano.
Utamaduni ni wa vyakula vyenye kalori nyingi - kuna kilocalori 300 kwa 100 g ya nafaka. Inayo vitu vingi muhimu:
- vitamini vya vikundi C, D, E,
- asidi - folic, ascorbic, pantothenic.
- vitamini nadra sana K, PP.
- fuatilia vitu vinavyohusiana na kuu.
Wakati wa kupikia mahindi, ganda la nafaka halivunjwi. Baada ya kupika, inahifadhi mali zake za faida.
Nafaka za mahindi zina athari nzuri kwa mwili wa mwanadamu. Kila sehemu ya mmea ina virutubishi - nafaka, majani, masikio, na hata nyuzi. Lakini wakati wa kula, unapaswa kuwa mwangalifu. Watu ambao wana uzito wa chini hawapaswi kula sahani za mahindi - hupunguza hamu ya kula na inafaa zaidi kwa lishe. Kwa tahadhari na kwa kipimo kidogo, unaweza kula nafaka na kuongezeka kwa kuganda kwa damu. Haipendekezi kula kwa wale wanaougua ugonjwa wa kidonda cha kidonda - bidhaa hiyo inaweza kusababisha uvimbe.
Jinsi ya kupika mahindi
Ili kupika mahindi kwenye sufuria, ni bora kuchagua cobs mchanga. Lazima kwanza kusafishwa, kuoshwa, na inaweza kulowekwa ndani ya maji kwa muda wa saa moja. Cobs hizo ambazo hazitoshei kwenye sufuria lazima zikatwe vipande vipande. Ni bora kuchagua kupika na chini nene.
Weka mahindi yaliyotayarishwa kwenye sufuria na funika na maji. Inapaswa kufunika kabisa bidhaa. Washa moto mkali na chemsha maji, halafu punguza moto kidogo.
Wakati wa kupikia mahindi ni dakika 20 baada ya kuchemsha kwa vijana na 40 kwa waliokomaa. Ongeza chumvi kwenye sufuria dakika 5 mpaka bidhaa ipikwe kabisa. Kuamua, unaweza kuonja nafaka. Punje kadhaa zinaweza kutenganishwa na kitovu na uma. Ikiwa ni laini, unaweza kuzima moto chini ya sufuria, uifunike na kifuniko na uache mahindi yatulie. Hii itawapa maharagwe juiciness zaidi na upole. Unaweza pia kula mara baada ya kuchemsha - katika kesi hii, cobs zimewekwa kwenye sahani na maji yanaruhusiwa kukimbia kidogo.
Ili kutengeneza tastier ya nafaka ya kuchemsha, nyunyiza na nafaka za chumvi. Unaweza kula chakula na siagi.
Mahindi ya kuchemsha yanaweza kutumika peke yake au kutumika kama sahani ya kando. Ikiwa cobs mchanga huchaguliwa kwa kupikia, unahitaji kuzifuatilia kwa karibu zaidi. Kuna hatari ya kusaga nafaka - zitakua ngumu, wakati ladha imepunguzwa.
