Ili kuandaa matunda kwa msimu wa baridi, jam mara nyingi hufanywa kutoka kwao. Lakini unaweza kufanya bila matibabu ya joto. Kwa mfano, unaweza kufanya gooseberry tupu bila kuchemsha kwa kusaga na sukari.
Jamu ya kujifanya na sukari ni kitamu na afya. Haihitajiki kufanya matibabu ya joto ya malighafi, mchakato huchukua dakika kadhaa, na baada yake ladha ya kupendeza kutoka kwa viungo vya asili hupatikana.
Vipengele vya nafasi tupu za gooseberry
Gooseberries ya sukari inaweza kutayarishwa katika toleo la kawaida au na viungo vya ziada ambavyo husaidia kuimarisha ladha ya sahani. Matunda ya machungwa hutumiwa mara nyingi - machungwa, ndimu. Sahani na nyongeza yao hupata uchungu kidogo na inafaa kwa wale ambao hawapendi dessert tamu sana.
Kichocheo rahisi cha gooseberries, iliyokunwa na sukari
Ili kuandaa tupu, utahitaji gooseberries na sukari kwa uwiano wa 1: 1, 5. Ikiwa unataka, unaweza kuchukua zaidi au chini yake. Berries lazima kwanza ipasuliwe, iliyoharibiwa lazima iondolewe, mabua lazima yakatwe. Kisha unahitaji kumwaga maji ya moto juu ya gooseberries na uacha maji mengi ya maji.
Baada ya kusindika na maji ya kuchemsha, matunda hutiwa kwenye blender; ikiwa haipo, unaweza kutumia grinder ya nyama. Puree inayosababishwa lazima iwekwe kwenye bakuli inayofaa na kunyunyiziwa sukari. Ni bora kuacha mchanganyiko kusimama kwa muda - inapaswa kulowekwa kwenye sukari. Ili kufanya hivyo, koroga mara kwa mara.
Benki kwa kiwango kizuri lazima ziwe na sterilized, zilizojazwa na matunda yaliyopondwa. Mimina kijiko kimoja au viwili vya sukari juu ya kila jar. Itaunda aina ya kizuizi juu ya uso kupitia ambayo bakteria hatari hawatapenya hadi kwenye chakula. Kitamu kitaweza kudumu kwa muda mrefu bila kupoteza sifa zake. Baada ya hapo, mitungi lazima ifungwe vizuri zaidi na kuondolewa kwa kuhifadhi mahali pazuri.
Jamu puree na limao
Kwa gooseberries na limao, ni bora kuchagua aina tamu ya beri. Kisha vifaa vinachanganya kikamilifu, na dessert inageuka kuwa sio siki, lakini tamu na ladha ya limao.
Kwa kilo 1 ya gooseberries tamu, unahitaji kuchukua kilo 1, 2 ya sukari, ndimu mbili ndogo. Ikiwa unataka kutumia machungwa, chukua tunda moja kubwa tu. Panga matunda, ondoa mabua, chagua yaliyoharibiwa. Kausha kwa kitambaa cha karatasi, halafu saga kwenye blender.
Osha ndimu vizuri, paka, kata na uondoe mbegu. Pamoja na peel, zikunje kwenye gooseberry na saga hadi laini. Ikiwa hauna blender, unaweza kusugua ndimu na kusugua gooseberries na ungo. Hamisha viazi zilizochujwa kwenye bakuli inayofaa, ongeza sukari na koroga.
Mitungi sasa inaweza kuwa sterilized. Wao hujazwa na misa iliyopikwa ya jamu, iliyofunikwa na chachi au vifuniko, na kisha huondolewa kwa kuhifadhi mahali pazuri. Ukali sio lazima wakati wa kufunga - kinyume chake, ni bora kutumia chachi kuliko vifuniko. Hii inaruhusu hewa kuzunguka kwenye dessert na inasaidia kudumisha ladha.
