Nyama maridadi na yenye kunukia ya tombo inachukuliwa kuwa kitamu halisi na sio kila mtu anayeweza kumudu. Walakini, sahani hii inaweza kupatikana kwenye meza katika nyumba nyingi.
Ni muhimu
- - majukumu 5-6. kware;
- - 200 g ya ini ya kuku;
- - parsley, bizari au cilantro (hiari);
- - 1 PC. Luka;
- - 50 g ya mchele;
- - 100 g ya jibini ya aina yoyote;
- - mayai kadhaa ya tombo;
- - 20 g ya mafuta;
- - 5 g ya haradali;
- - pilipili nyeusi (kuonja);
- - siki ya divai.
Maagizo
Hatua ya 1
Tenganisha nyama ya tombo, choma kidogo, lakini tu kwa njia ambayo sio kuchoma ngozi yao nyembamba, kisha suuza na kausha mchezo. Weka mizoga kwa dakika 30 katika maji yenye chumvi kidogo, ambayo unahitaji kuongeza pilipili nyeusi na siki kidogo ya divai mapema.
Hatua ya 2
Piga mafuta ya mboga vizuri na haradali na brashi na mchanganyiko wa mzoga ulioandaliwa.
Hatua ya 3
Wakati huo huo, andaa kujaza: laini kata kitunguu na changanya na ini ya kuku na siagi, ongeza jibini laini iliyokunwa, mchele wa kuchemsha na cilantro. Kisha chemsha pamoja juu ya moto mdogo hadi jibini lifunge viungo vyote vya sahani pamoja. Cilantro iliyotumiwa katika mapishi itatoa tombo zilizojazwa ladha maalum. Badala ya cilantro, unaweza kutumia wiki nyingine yoyote: iliki, bizari, nk.
Hatua ya 4
Shika mizoga ya kware na ujazo ulioandaliwa, uiachie kwa dakika chache ili kuloweka nyama, kisha uifungeni kwenye karatasi na kuiweka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180-200 ° C kwa kuoka kwa dakika 30. Baada ya dakika 30, ondoa kware kutoka kwenye oveni, ondoa foil kwa uangalifu ili juisi isije kuvuja, na urudishe kwenye oveni kuoka. Wakati wa kuoka kwa pili, mara kwa mara nyunyiza nyama ya tombo na juisi. Kumbuka kwamba haifai kupitisha nyama ya tombo oveni oveni, vinginevyo inaweza kukauka na hata kuoza, na kupoteza ladha yake.
Hatua ya 5
Tombo zilizojazwa ziko tayari kabisa, unaweza kuzipamba na mayai ya tombo ya kung'olewa. Kware zilizojazwa zinapaswa kutumiwa na mchuzi ambao uliundwa wakati wa kitoweo. Majani ya saladi ya kijani, mchele, viazi au mboga zingine ni bora kama sahani ya kando kwa sahani hii.