Katika majira ya joto, unataka kitu kizuri na cha kuburudisha. Okroshka ni sahani nzuri kwa chakula cha mchana cha majira ya joto. Kuna mapishi mengi ya okroshka, lakini kichocheo cha kawaida kitatoshea ladha ya kila mtu.
Ni muhimu
- Kichocheo ni cha huduma kama 6:
- -5 vipande vya viazi;
- Matango 2 ya kati;
- -3 mayai ya kuku;
- -8-10 vipande vya radishes;
- -200 gramu ya sausage ya daktari iliyopikwa, ham au minofu ya kuku;
- -
- wiki (bizari, iliki, cilantro, vitunguu kijani);
- -chumvi kuonja;
- - kvass au kefir kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha viazi kwenye sare zao hadi zabuni, chemsha mayai hadi yawe magumu. Kisha poa (unaweza kuwashika kwenye maji baridi) na uwasafishe.
Hatua ya 2
andaa viungo vyote vilivyobaki: Osha na ngozi figili na matango kutoka kwenye ngozi (kwa hivyo okroshka itakuwa laini), safisha na kausha wiki. Ikiwa matango hayakununuliwa dukani, lakini yametengenezwa nyumbani na ngozi nyembamba, haiwezi kung'olewa.
Hatua ya 3
Andaa chombo kirefu (bakuli kubwa la kina linafaa, sufuria ndogo, ili baadaye iwe rahisi kuchanganya okroshka iliyokamilishwa ndani yake). Kata sausage (ham au minofu ya kuku) na viazi kwenye cubes, ukate mayai na radishes. Changanya kila kitu. Ni bora kutokuongeza chumvi mara moja, kwani okroshka inaweza kuwa maji mno.
Hatua ya 4
Panga okroshka iliyokatwa kwenye bakuli za kina. Ongeza kvass au kefir kwa ladha, chumvi na pilipili kama inavyotakiwa, msimu na mimea iliyokatwa vizuri. Weka kijiko 1 cha cream ya sour katika okroshka na kvass, ongeza michuzi mingine ili kuonja.
