Pilaf ni sahani ambayo inaweza kupamba kwa urahisi meza ya kila siku na ya sherehe, haswa kwani aina tofauti kabisa za nyama zinaweza kutumiwa. Lakini maandalizi yake katika multicooker ina sifa zake, ambazo zinawezesha zaidi kazi ya mhudumu.
Faida za kupikia pilaf kwenye duka la kupikia
Ikiwa kichocheo cha kawaida cha pilaf kinahitaji uwepo kwenye jiko, kwani nyama na mboga lazima zikaangwa kabla ya kuongeza mchele, basi hii haihitajiki katika duka la kupikia. Na hii haijalishi ikiwa kutakuwa na duka kubwa la kupika kutoka Polaris, Bork au Redmond, ingawa ikiwa kuna kazi ya kukaanga ndani yake, basi unaweza kusumbua kichocheo kidogo na bado upe mboga na nyama ukoko mdogo, kwanza utumie programu hii, na kisha tu kuchagua hali ya kuzima.
Urahisi wa ziada ni uwepo wa kipima muda, shukrani ambayo unaweza kupika pilaf katika duka la kuuza bidhaa nyingi wakati unaohitajika, bila kuwa nyumbani na bila kudhibiti mchakato.
Kinachohitajika kwa kupikia
- 500 g ya massa ya nguruwe (shingo au ham);
- 300 g ya karoti;
- 200 g ya vitunguu;
- 400 g ya mchele (unaweza kuchukua aina ya mchele wa Krasnodar iliyochomwa na ya kawaida);
- 50 g ya mafuta ya mboga;
- 500 g ya maji;
- pilipili nyeusi ya pilipili, cumin iliyokaushwa, barberry;
- karafuu chache za vitunguu.
Mengi katika matokeo ya mwisho inategemea mchele, ikiwa unapenda pilaf kidogo ya kuchemsha na zaidi, basi ni bora kuchagua mchele wa mvuke.
Kwa upande wa manukato yaliyotumiwa, kichocheo cha pilaf kwenye duka la kupikia sio tofauti na mapishi ya kawaida, kwa hivyo, msimu huo huo huongezwa kwake kama ilivyo kwa kupikia mchele na nyama na mboga kwenye jiko.
Jinsi ya kupika pilaf katika jiko la polepole
Nyama lazima ioshwe na kukatwa vipande sio kubwa sana, kata karoti kwenye vipande au baa, vitunguu kwenye pete za nusu, suuza mchele kabisa. Vitunguu vinapaswa kung'olewa, ikiwa ni kubwa sana, kisha kata kila jino vipande kadhaa. Ongeza chakula, pamoja na viungo na chumvi, kwenye bakuli la multicooker, mimina mafuta ya mboga, changanya vizuri, ongeza maji. Inabaki tu kuchagua hali ya kupikia. Ikiwa mtindo wa multicooker una programu moja kwa moja kwa pilaf, basi unahitaji kubonyeza kitufe hiki. Ikiwa haipo, njia ya kuzimia na mpangilio wa muda kuanzia dakika 45 hadi saa inafaa. Sio lazima kuchochea pilaf wakati wa mchakato wa kupika. Ikiwa upangaji wa awali umepangwa, basi teknolojia hiyo ni tofauti kidogo: kwanza, nyama na mboga na viungo hukaangwa kwenye mafuta ya mboga, na baada ya kumalizika kwa mchakato huu, mchele na maji huongezwa. Lakini hapa unapaswa kufahamu kuwa nyama kwenye duka kubwa haifanyi kazi kama ganda la dhahabu, kama kwenye jiko, kwa kanuni, kwa hivyo huwezi kupoteza wakati na mara moja uchague hali ya kitoweo.
