Pilaf ni sahani ladha ambayo inachukuliwa kuwa ya kitaifa katika nchi nyingi za ulimwengu. Pilaf iliyopikwa na kuku katika jiko polepole inageuka kuwa kitamu sana.
Ni muhimu
- - 400 g ya kitambaa cha kuku kibichi;
- - Bana moja ya pilipili ya ardhi;
- - kitoweo cha pilaf - 1 tbsp. l.;
- - karoti za kati - pcs 4.;
- - 1 tsp. chumvi na slide;
- - glasi tatu za mchele pande zote;
- - 100 g ya mafuta iliyosafishwa;
- - vitunguu 4 kubwa;
- - kichwa nzima cha vitunguu;
- - 400 ml ya maji wazi;
- - adjika - 3 tbsp. l.;
- - 20 g siagi laini.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha kuku vizuri, kausha, chumvi juu na uinyunyiza na pilipili ya ardhini. Kata vipande vidogo.
Hatua ya 2
Washa multicooker kwa hali ya "Fry". Kisha mimina mafuta yaliyosafishwa na kaanga kitambaa cha kuku ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu kwa muda wa dakika 10. Weka nyama iliyokamilishwa kwenye sahani.
Hatua ya 3
Sasa ongeza mafuta kidogo zaidi na tuma kitunguu kilichokatwa kwenye multicooker. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Hamisha kwenye chombo tofauti.
Hatua ya 4
Mimina mafuta ya mboga tena, ongeza siagi na ongeza karoti zilizokunwa. Unaweza pia kukaanga. Ongeza adjika kwa karoti zilizomalizika. Fry kila kitu pamoja kwa karibu dakika 1.
Hatua ya 5
Sasa ongeza kuku na vitunguu kwa karoti na adjika. Changanya kila kitu vizuri. Funika kwa safu ya mchele, ambayo imeoshwa vizuri mapema. Chumvi kuonja na kuinyunyiza na upishi wa upishi wa pilaf.
Hatua ya 6
Weka kichwa nzima cha vitunguu katikati. Mimina maji kando kando ya duka la kupikia zaidi ya mm juu ya mchele. Funga kifuniko, washa multicooker kwa mode ya Kupikia-pilaf kwa dakika 60.
Hatua ya 7
Hasa saa moja baadaye, changanya pilaf iliyokamilishwa vizuri na kuiweka kwenye sahani. Hamu ya Bon.
