Growheat groats inaweza kutumika kutengeneza sio tu uji wa moyo, lakini pia cutlets za kunukia zenye ladha. Wakati wa kupika, unaweza kuota na kuongeza nyama iliyokatwa, kwa mfano, uyoga, jibini, vitunguu au bidhaa nyingine yoyote.
Jinsi ya kupika cutlets rahisi ya buckwheat
Utahitaji:
- 200 ml ya maji;
- 120 g ya buckwheat;
- kitunguu 1 cha kati;
- mafuta iliyosafishwa mboga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Pasha nafaka kwenye skillet, kisha uiongeze kwa maji ya moto. Chumvi na upike hadi upate uji wa fujo.
Katakata kitunguu laini na laini, kaanga.
Changanya kitunguu na uji, uikate pilipili, halafu weka uji huo katika bamba la kati na uache sahani ipoe kabisa.
Punguza kwa uji uji uliohifadhiwa kwa vipande angalau sentimita moja nene na kaanga pande zote mbili kwenye sufuria na mafuta moto ya mboga. Vipande vya Buckwheat viko tayari.
Jinsi ya kupika cutlets za buckwheat na uyoga
Utahitaji:
- glasi 1 ya buckwheat;
- 500 g ya champignon;
- vitunguu 3 vidogo;
- chumvi;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- mafuta ya mboga;
- viazi moja;
- makombo ya mkate;
- kikundi cha iliki;
- kundi la bizari.
Chemsha buckwheat hadi itakapopikwa kabisa: mimina glasi moja ya nafaka na glasi kadhaa za maji ya moto, chumvi, chemsha juu ya moto mkali, kisha punguza moto na upike kwa dakika 15-20 chini ya kifuniko. Futa na kuweka baridi.
Chop uyoga na vitunguu, chumvi, kaanga, kisha utumie blender kuibadilisha kuwa molekuli inayofanana na uchanganya na buckwheat.
Punja viazi kwenye grater nzuri, ukate laini mimea na uongeze hii yote kwa nyama iliyokatwa. Msimu na pilipili na chumvi.
Tengeneza cutlets ndogo kutoka kwa nyama iliyokatwa iliyosababishwa, uzigandike kwenye mikate ya mkate na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Vipande vya Buckwheat na champignon viko tayari, ni bora kuwahudumia kama sahani tofauti.
